Ali Professional alla ricerca, per conto del prestigioso Worldhotel Cristoforo Colombo , elegante 4 stelle situato nel cuore di Corso Buenos Aires a Milano, di un/una Responsabile Breakfast da inserire allinterno del team di sala del loro Ristorante Chiant .
La figura sar il punto di riferimento operativo per il servizio colazioni e lunch, curando ogni dettaglio dellesperienza degli ospiti, nel rispetto degli standard qualitativi e dellimmagine dellhotel.
Responsabilit principali:
Coordinare, supervisionare e operare nel servizio colazioni, assicurando un servizio impeccabile e orientato al cliente.
Gestire lallestimento e il riordino del buffet, nel rispetto delle direttive aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Verificare e supervisionare il servizio delle ordinazioni la carte , garantendo tempistiche, precisione e qualit dellofferta.
Organizzare e guidare il team breakfast, definendo turni, ruoli e priorit giornaliere.
Mantenere un ambiente accogliente e curato, monitorando costantemente la soddisfazione degli ospiti.
Fornire supporto nellaccoglienza e nella gestione delle richieste o eventuali reclami.
Curare la formazione continua del personale dedicato alla colazione, in ottica di miglioramento costante del servizio.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile Colazioni o in ruoli affini nel settore alberghiero di alto livello.
Ottime doti organizzative e di leadership.
Predisposizione allospitalit, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualit.
Fondamentale la conoscenza della lingua inglese ; la conoscenza di una seconda lingua straniera sar considerata un plus.
Conoscenza delle norme HACCP e delle buone prassi igienico-sanitarie.
Flessibilit oraria, puntualit e spirito di squadra.
Si offre:
Inserimento diretto in una struttura storica e raffinata, parte di un famoso circuito internazionale.
Contratto full-time, turni prevalentemente mattutini.
Cinque giorni su sette.
Inquadramento e retribuzione commisurati allesperienza.
Possibilit di crescita interna in un ambiente professionale e stimolante.