Requirements: French
Company: MOMA GROUP PARIS
Region: Nice , Provence-Alpes-Cte d''Azur
Qui sommes-nous ?MOMA GROUP simpose aujourdhui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose dune trentaine de lieux implants principalement Paris (Mimosa, Caf Laprouse, Andia, Manko, Noto), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megve, Nice...) et ailleurs dans le monde (Marrakech, Dubai, Djeddah...)Moma Group a dvelopp une expertise pour renforcer ou crer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.Avec panache et inventivit, Moma Group sentoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie des maisons aussi vivantes que diverses, qui dclinent un certain art de vivre la franaise.A propos du restaurant :Une cuisine ensoleille, des contrastes, des gots et des saveurs de l''Italie, avec ses inspirations aussi colores que parfumes, Noto est n de lenvie dassocier les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne gnreuse. Le restaurant met lhonneur lItalie et les saisons dans lesprit dune cuisine de partage jouant avec la simplicit et les grands classiques.Noto, restaurant italien iconique, ouvre ses portes en plein cur de Nice.Vos missions :Rattach(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tches suivantes :Participer la conception dune carte des boissons et son actualisation ;Appliquer les standards du groupe Moma ;Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consomms ;Dvelopper une politique commerciale adapte la clientle ;Analyser les ventes pour procder aux rapprovisionnements ;Raliser les inventaires ;Rceptionner et contrler les livraisons ;Grer les stocks ;Nettoyer les locaux et le matriel.Capacits relationnelles et comportementales :tre lcoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irrprochable ;Savoir sadapter et faire preuve de polyvalence ;Avoir le got des responsabilits et du challenge ;Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle.Capacits techniques et fonctionnelles :Connaitre les procdures de travail et fiches techniques du bar ;Maitriser les accords mets et boissons ;tre cratif et adapter son offre la diversit de la clientle ;Adapter son rythme de travail la variabilit des flux et aux horaires ;Faire respecter et appliquer strictement les rgles dhygine et de scurit ;Transmettre les informations ncessaires la gestion du service de salle.Formation / Exprience :Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplmentaire ;Exprience professionnelle : 2 ans dexprience en tant que Barman ou Chef de rangPratique des langues trangres : Anglais parl, une seconde langue trangre serait un plusLieu : Cours Saleya, 06300 Nice, FranceDmarrage : Juin 2025Type de contrat : CDI/CDDRmunration : Selon le profil et lexprience.Vous tes intress(e) ?Envoyez votre CV ladresse suivante : recrutement@moma-group.comMoma Group Service RH 12 rue de Presbourg - 75116 Paris