Requirements: French
Company: GUSTO NATURALE S.A.
Region: Schifflange , Luxembourg District
GUSTO NATURALE, situ dans la commune de Schifflange, au Luxembourg, est une picerie fine et un restaurant. Les produits vendus sont imports directement d''Italie par Gusto Naturale. Notre concept est d''apporter des produits italiens de haute qualit sur le march luxembourgeois. Les produits vendues se composent principalement d''aliments et de boissons, y compris des artefacts et des gadgets de cuisine associs l''Italie. La partie restaurant est avant tout de donner aux gens la chance de goter nos produits et de voir comment eux aussi pourraient les mettre en valeurs. Cest pour cette raison que nous optons pour un menu saisonnier, qui a la fois met en valeur nos produits italien en respectant le cours de la nature et les lments quelle nous offre. En plus de tout cela, un autre point focal de Gusto Naturale est de vendre des produits frais qui sont produits sur place. Nous sommes lun des seul emplacement au Luxembourg disposer d''un laboratoire de production de froid avec une machine de production de ptes, sur place, vitr pour que nos clients puisse aussi lapprcier. L''picerie fine proposera donc galement des plats cuisins et diffrents types de ptes faites maison.
Au vu de notre dveloppement, nous recherchons sur le site de Schifflange un CHEF DE RANG (H/F):
MISSIONS:
Prparation de la Salle
- Assurer la prparation de la salle et des tables avant larrive des clients
- Effectuer le nettoyage des tables et de lensemble de la salle, en respectant les normes dhygine et de scurit
- Veiller la propret de la vaisselle et des couverts
Service en Salle
- Accueillir les clients leur arrive, les installer une table en tenant compte des rservations effectues
- Prsenter le menu et la carte
- Fournir des explications dtailles sur les plats proposs, en rpondant aux questions des clients et en les guidant dans leurs choix pour ensuite les transmettre la cuisine
- Prendre les commandes de manire rapide et prcise, en veillant respecter les prfrences alimentaires et les ventuelles allergies
- Servir les plats et les boissons
- Prsenter laddition et assurer lencaissement
- Desservir les tables, nettoyer et ranger la salle entre les services pour garantir une exprience client optimale
Promotion de limage de la Socit
- Faire preuve de professionnalisme et de politesse en toute circonstance
- Reprsenter nos produits et notre savoir-faire auprs des clients
COMPTENCES PROFESSIONNELLES :
- Matrise du dressage des tables et des techniques de service en salle
- Capacit prendre des commandes de manire rapide et prcise, tout en restant attentif aux dtails
- Exprience significative dans le service en salle
- Comptences en encaissement
- Capacit organiser et diriger le travail en quipe
- Comptences en gestion de menus, commandes et cots
COMPTENCES PERSONNELLES :
- Discipline et grande capacit de travail
- Rapidit, organisation et endurance
- Rigueur et sens de l''organisation
- Crativit et innovation en cuisine
- Excellentes comptences en communication
PROFIL :
- Possder entre 2 et 5 ans dexprience professionnelle significative dans une fonction similaire en restaurant traditionnel au Luxembourg
- Connaissance des produits et de la cuisine traditionnelle
- Matrise du franais et de langlais obligatoire
- La matrise des autres langues du pays est considre comme un atout.
- Permis B