Requirements: Dutch
Company: Het Hinkelspel
Region: Evergem , Vlaams Gewest
Kaasmaker (m/v/x) Functieomschrijving Wat houdt de jobin? Als kaasmaker sta je, samen met je collega''s, in voor het makenvan onze (h)eerlijke kazen, van melk tot afgewerkt product.Concreet betekent dit dat je wordt opgeleid om de magie, processenen recepturen van het kaasmaken tot in de puntjes te leren kennen.Maar daar eindigt het niet. Ook tijdens het afrijpen is jouw rolcruciaal. Nazorg is immers heel belangrijk om te komen tot eenkwalitatieve ambachtelijke kaas. Naast productiewerk neem je ookeen deel van de kwaliteitscordinatie en -administratie voor jerekening. Je volgt mee de wettelijke normen en vereisten op, houdtde kwaliteitsprocedures up-to-date, werkt mee aan de planning en deuitvoering van kwaliteitstaken en zorgt voor registratie enrapportering. Je rapporteert aan de cordinator Productie en werktnauw samen met je collegas binnen de andere domeinen van HetHinkelspel. Profiel Wie zoeken we? Om te beginnen hou je van eenlekker stuk kaas, anders wordt het waarschijnlijk niets. Daarnaastzijn we op zoek naar een nieuwsgierige en empathische collega meteen hart voor mensen. Je houdt van fysieke arbeid, af en toeafgewisseld met kantoorwerk. Je hebt bij voorkeur een opleiding ofachtergrond in de voeding, en in het bijzonder in hygine enkwaliteit (HACCP, IFS), maar dit is geen absolute vereiste. Oogvoor kwaliteit daarentegen is cruciaal. Je bent een echteteamspeler - kaas maken doe je niet alleen maar ook zelfstandigwerken en verantwoordelijkheid opnemen schrikken je niet af Je bentflexibel - kaasmaken is geen nine-to-five job. Je hebt goede kennisvan het Nederlands, Frans en Engels. Aanbod Wat hebben wij jou tebieden? Een zeer gevarieerd takenpakket, fijne collega''s, en dit ineen deeltijds (minimum 32 uur/week) of voltijds contract (38u/week)voor onbepaalde duur. Dit kan in een vier- of vijfdagenweek. Wevoorzien natuurlijk een on-the-job opleiding om je als kaasmaker teontwikkelen. We voorzien ook de nodige opleiding inkwaliteitsbeheer en IFS. Je ontvangt bovenop je wedde eenverplaatsingsvergoeding en uiteraard dagelijks je portieboterhammen met lekkere Hinkelspelkaas n een korting op jeaankopen in onze winkels. Op termijn kan je desgewenst doorgroeientot werkend vennoot en bestuurder van onze coperatie. HetHinkelspel? Bij Het Hinkelspel kan je sinds 1982 terecht voorambachtelijke kazen van rauwe biologische melk. Kaas gemaakt metliefde en respect voor de tradities maar tegelijk met een stevigeportie Gentse eigenzinnigheid. Ambacht en duurzaamheid voeren wehoog in het vaandel. We hebben een eigen kaasmakerij en winkel inSleidinge en een grote winkel in de Lousbergmarkt in Gent. Weverkopen er niet alleen onze eigen kazen maar ook een zorgvuldigsamengesteld en hoogkwalitatief aanbod van ambachtelijke Belgischeen Europese kazen, zuivel en dranken. Daarnaast verkopen we onzekazen en kazen van gelijkgestemde kaasmakers aan professioneleklanten. Het Hinkelspel is een coperatie. De werkende vennoten(zowel kaasmakers als mensen van de winkel of de distributie)beslissen samen over het reilen en zeilen van het bedrijf. Zokrijgen we informatie uit alle geledingen van het bedrijf en kunnenwe samen tot duurzame beslissingen komen.