Requirements: Italian
Company: Restworld
Region: Province of Monza and Brianza , Lombardy
Cuoco Capo Partita Per Bistrot Innovativo Luogo di lavoro: MonzaDescrizioneLocanda Moderna Carlambroeus situato a Montevecchia (LC), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.Al tuo fianco ci sar lo Chef che ti aiuter a crescere. Imparerai come trattare le migliori materie prime e come portare innovazione alla cucina tradizionale. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo. Affiancher lo chef nella gestione delle partite e nella preparazione della linea.ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione nel lungo termine.L''impegno previsto sar full-time organizzato su 6 giorni a settimana. 3 giorni solo sera.I turni saranno i seguenti:-marted, mercoled e gioved: 18-23; -venerd, sabato e domenica 10-15 e 18-23.Lo stipendio offerto di 1500-1700 euro netti mensili con tredicesima e quattordicesima a parte.Il team pronto ad accoglierti e farti crescere!Cosa offre l''aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le propriet nutrizionali degli alimentiMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiSecondi piattiPrimi piattiImpiattamento Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Monza