Requirements: Portuguese
Company: Os Suspeitos do Costume
Region: Lisbon , Lisbon
Empresas: Os Suspeitos do Costume Somos o Grupo Suspeitos do Costume, originais, diferentes, irreverentes e ousados. Vestimos vrias histrias e somos donos de diferentes olhares. Somos pessoas, eventos, restaurantes e bares. Somos lugares. Somos suspeitos, independentes, mas indissociveis. Somos criadores de momentos nicos, experincias memorveis. A nossa equipa de cozinha precisa de reforar as suas fileiras ao fogo no nosso Restaurante. Descontrado e informal o Meia Nau um local de partilha e descontrao com amigos e familiares, acompanhados dos melhores sabores da Comida Portuguesa e dos Grelhados no carvo. Funes principais: Ser um anfitrio por excelncia e um apaixonado na arte de cozinhar, com esprito de cooperao, destacando-se ainda entre outras responsabilidades: - Liderar e supervisionar as equipas de cozinha/cop,a - Preparar e confecionar refeies de acordo com os standards e fichas tcnicas; - Definir e preparar os produtos necessrios confeo das refeies; - Manter um rigoroso controlo de qualidade e HACCP; - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; - Assegurar a adequada limpeza e conservao das reas de preparao de comida (equipamentos, utenslios e superfcies) e o respetivo registo; - Apoio aos restantes elementos da equipa na realizao das suas tarefas; - Contribuir ativamente para o desenvolvimento da experincia gastronmica do restaurante Requisitos: Procuramos um profissional com experincia na rea da Cozinha. Empenhado e pr-ativo, que seja apaixonado pela gastronomia e um mestre na arte de bem receber. - Formao na rea de cozinha; - Forte esprito de equipa; - Mnimo de 3 anos de experincia em restaurantes; - Capacidade de trabalho e organizao; - Disponibilidade de horrios (noite e fins de semana); - Conhecimentos de Ingls Requisitos : Habilitaes - 12 ano e formao na rea de Cozinha; - Experincia como responsvel de cozinha ou funes similares; - Boa capacidade de comunicao e relacionamento interpessoal; - Capacidade de liderana e gesto de equipas; - Polivalncia, Dinamismo e Autonomia; - Paixo pela hospitalidade e formao de equipas; - Gosto pelo trabalho em equipa e sentido de responsabilidade; - Capacidade de lidar com o stress num restaurante onde cada cliente especial e cada mesa nica. Se pensas ter os requisitos para te tornares um Suspeito, no hesites em enviar a candidatura.