STIL, ELEGANZ & GENUSS
Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zrcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Kchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Kchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit ber 1000 Positionen - ein einmalig sinnliches Erlebnis!
Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen fr genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix fr entspannende Momente.
Das Carlton ist ein Betrieb der Segmller Collection.
Ab Juli oder nach Vereinbarung suchen wir:
SOUS CHEF (A)
100% - sonntags geschlossen
Anstellungsart: Vollzeit
Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikationen
Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Fine-Dining-Bereich
Hohes Qualittsbewusstsein
Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
Verlssliche und ambitionierte Persnlichkeit mit fundiertem Fachwissen
Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit
Gute Deutschkenntnisse von Vorteil
Sorgfltiger Umgang mit Lebensmitteln
Mitarbeit bei der Angebotsplanung im la carte und Bankettbereich
Vertretung des Kchenchefs in dessen Abwesenheit
Untersttzung bei der Ausbildung der Lernenden
Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
Bercksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes
Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
Persnlich gefhrtes Familienunternehmen
50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
Jubilumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
"Sommer Sportabo" fr Zrcher Badis
Individuelle Frderprogramme & Weiterbildungen
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