Requirements: French
Company: WhatJobs
Region: Corseaux , Vaud
tes-vous la recherche dun nouveau dfi professionnel ?
La Fondation Rsidence du Lman, tablissement mdico-social de 46 lits mission griatrique et psychogriatrique compatible, est la recherche d
Responsable de cuisine 50-70%
Vos missions
- Proposer une cuisine de qualit, base sur des produits frais, locaux et de saison
- Assurer la restauration pour nos r, nos et les proches
des r - Elaborer des menus en collaboration avec la ditticienne
- Contrler et respecter les rgles dhygine et de scurit alimentaire selon les normes HACCP
- Assurer les commandes, la gestion des stocks et le contrle des livraisons
- Participer la coordination des activits en pluridisciplinarit
- Assurer la formation d en cuisine
Votre profil
- Titulaire du certificat fdral de capacit (CFC) de cuisinier.re impratif
- Matrise du franais (parl et crit)
- Aptitude travailler en quipe
- Exprience dans un poste similaire de 2 ans
- Matrise des normes HACCP
- Capacit dorganisation et de gestion des commandes et menus
- Connaissances de base en informatique
- Connaissance des textures modifies et du manger main un atout
- Qualifications de formateur en entreprise FEE un atout
Nous vous offrons
- Une activit varie et enrichissante au sein dune quipe motive
- Possibilits de formations continues
- Horaires continus en semaines et coups les weekends et jours fris
- Des conditions salariales et sociales conformes la CCT-SAN Vaud
- Parking gratuit
Date d''entre : convenir
N''hsitez pas nous soumettre votre candidature si vous avez envie de vous investir dans un poste dynamique au sein dune institution qui place lhumain au centre de ses proccupations.
Adressez votre dossier de candidature complet comprenant une lettre de motivation, un CV, diplmes, attestations et rfrences par mail : .
Nous rpondrons uniquement aux candidatures correspondant au profil demand.
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