Requirements: French
Company: INTERACTION
Region: Grasse , Provence-Alpes-Cte d''Azur
Entreprise :
Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employs de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.
Description du poste :
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un groupe de restauration collective en milieu carcral, un(e) Chef de cuisine formateur(trice) H/F en CDI.
En tant que Chef de cuisine formateur(trice), vous superviserez les activits culinaires et formerez les quipes au sein de l''tablissement. Vous aurez un rle cl dans le maintien de la qualit et de l''hygine alimentaire tout en assurant le respect des normes de scurit.
Vos missions :
-Prparer, cuisiner et prsenter les plats conformment aux standards de l''entreprise.
-Former et encadrer les quipes de cuisine.
-Assurer la gestion des stocks et des commandes de matires premires.
-Veiller au respect des normes HACCP et des rglementations en matire de scurit alimentaire.
-Collaborer avec les autres services pour garantir une prestation de qualit.
Description du profil :
Comptences attendues :
-Exprience confirme en tant que Chef de cuisine, idalement en milieu collectif.
-Capacit former et encadrer une quipe.
-Connaissance approfondie des normes HACCP et des rglementations en scurit alimentaire.
-Excellentes comptences organisationnelles et de gestion du temps.
-Capacit travailler en quipe et communiquer efficacement.
Avantages du poste :
-4 jours de travail par semaine.
-1 weekend travaill.
-Salaire : 2300-2400 EUR brut.