Description du poste:
Dans le cadre de louverture prochaine de notre complexe de restauration situ au cur de la structure GRIDX situ Wickrange, nous sommes la recherche de chefs de productions (femme/homme) confirms en horaires continus pour prendre en charge la direction de cet ambitieux projet.
Vous serez charg de superviser et de contribuer lensemble des activits lies la production alimentaire.
Vous collaborerez troitement avec notre chef excutif pour assurer une prestation de haute qualit.
La prise de poste est prvue pour aot.
Responsabilits :
Garant dune gestion quotidienne efficace: conformit des fiches techniques, gestion des commandes, du gaspillage alimentaire, des plannings
Excuter les productions demandes en respectant les critres qualits imposs par la direction.
Diriger et superviser lquipe en cuisine, garantir une organisation exemplaire et un service sans dfaut.
Veillez au bon respect des normes dhygines et de scurit alimentaire.
Comptences et qualifications :
Possder une exprience d''au moins 4 ans en tant que chef de production ou rle similaire dans lvnementiel.
Dtenir un Brevet de maitrise traiteur.
Faire preuve dorganisation, de rigueur et dune grande capacit dadaptation.
De solides aptitudes en gestion dquipe, en management et en pdagogie.
Parfaite connaissance des normes dhygine et de scurit en cuisine.
Excellente matrise des techniques culinaires et du matriel spcifique.
Bilingue en franais et en anglais.
Nous offrons :
Une rmunration ajuste en fonction de vos comptences et de votre exprience.
Un contrat dure indtermine garantissant une stabilit professionnelle.
Des avantages groupe ( dcouvrir sur notre site).
Des programmes de formations pour enrichir et dvelopper vos comptences.
Des possibilits de carrire et dvolution au sein de la compagnie.