Nos complace anunciar la apertura de Milk Lab, una nueva y emocionante propuesta dentro del Hotel Los Jameos, donde nuestros clientes podrn disfrutar de deliciosos helados con toppings, helados elaborados en el hotel, cafs, tartas del da, energy drinks, energy bowls, batidos y mucho ms.
Para liderar esta innovadora experiencia, estamos buscando un/a Manager de Milk Lab que sea apasionado/a por la gastronoma, con habilidades en gestin y atencin al cliente, y con ganas de formar parte de un proyecto nico en la zona.
Entre otras, las funciones que desempearas son:
- Responsable del servicio asignado.
- Control del servicio, incluyendo la toma de comandas.
- Supervisar la preparacin de Milk shakes y otros productos, asegurando que sigan las recetas y los estndares de calidad.
- Controlar el inventario de ingredientes y suministros, realizando pedidos cuando sea necesario.
- Gestin de cajas y puntos de ventas, facturacin.
- Control de ejecucin de limpieza en la zona de trabajo.
- Organizacin diaria de la distribucin del personal en los turnos, montaje y servicios.
- Servicio de atencin al cliente, asesoramiento e informacin a los clientes sobre la oferta del establecimiento.
- Atencin al cliente durante la prestacin de servicio y apoyo en la entrega y retirada del servicio.
- Supervisin y apoyo en el montaje y reposicin de todos los accesorios de mesa.
- Soporte en la asignacin de recursos a las tareas del departamento y asegurar la funcionalidad operativa de cada rea.
REQUISITOS:
- Experiencia en gestin de equipos y operaciones en cafeteras o heladeras.
- Valorable conocimiento en milkshake o productos similares.
- Idiomas: ingls y alemn.
- Creatividad y pasin por ofrecer una experiencia memorable a los clientes.
- Capacidad para coordinar la produccin y el servicio de productos de alta calidad.
- Proactividad y entusiasmo para liderar la apertura y crecimiento de Milk Lab.
- Certificado de manipulacin de alimentos y alrgenos.
SE OFRECE:
- La oportunidad de ser parte de una nueva apertura en un entorno privilegiado.
- Un equipo dinmico y profesional.
- La posibilidad de crecer y desarrollar tu carrera en un hotel de prestigio.