Requirements: Dutch
Company: Jobbydoo
Region: Vilvoorde , Flanders
Wat je gaat doen Heb jij een passie voor koken,organiseren en mensen coachen? Dan zoeken wij jou! Voor onze siteaan de Koninklijke Militaire School in Brussel zijn we op zoek naareen chef-gerant die niet alleen culinaire kwaliteit hoog in hetvaandel draagt, maar ook een natuurlijk leider is. Wat ga je doen?Als chef-gerant combineer je de rol van keukencordinator met dievan teamcoach. Jij zorgt ervoor dat alles vlot loopt van demenuplanning tot de dagelijkse gang van zaken in de keuken. - Jestuurt een team van 18 medewerkers aan en bent hun eersteaanspreekpunt. - Je plant roosters, beheert vervangingen enverzorgt de administratie in samenwerking met de loonverwerking. -Je stelt smakelijke menus samen en ontwikkelt aantrekkelijkefoodconcepten. - Je zorgt voor een vlekkeloze productie n eenefficinte service in onze selfservice omgeving. - Je waakt over denaleving van recepten, allergeneninformatie en HACCP-regels. - Jebeheert leveringen en voorraden en doet bestellingen via onzeinterne systemen. - Je houdt toezicht op het onderhoud van dekeuken en apparatuur. - Je zorgt ervoor dat de maandafsluitingcorrect en tijdig gebeurt. Jouw vaardigheden & kennis Wie benjij? We zoeken een gepassioneerde en georganiseerde foodie metleiderschapskwaliteiten: - Je hebt een diploma van een hotelschoolof gelijkwaardige ervaring in de sector. - Je hebt al ervaring ineen leidinggevende functie binnen de horeca of catering. - Je weethoe je een team motiveert en resultaten boekt met een glimlach. -Je denkt vooruit, bent flexibel en behoudt overzicht, ook op drukkemomenten. - Je bent administratief sterk en hebt een vlotte kennisvan MS Office. - Je werkt graag samen en gelooft in de kracht vaneen hecht team. - Je spreekt Nederlands en/of Frans Opleidingendiploma van een hotelschool of gelijkwaardige ervaring in desector. Wat we jou bieden Wat bieden wij jou? Bij Sodexo draait hetom kwaliteit van leven voor onze klanten n onze medewerkers. Weinvesteren in jouw ontwikkeling en welzijn. - Een vast contract (38uur/week) met werkuren van 7u tot 15u06, slechts enkele weekendsper jaar. - Een aantrekkelijk verloningspakket met: - Ecocheques,eindejaarspremie en cadeaucheques - Volledige terugbetaling vanopenbaar vervoer of vergoeding voor eigen vervoer/fiets - Optie ophospitalisatie- en tandverzekering na 1 jaar - Een gevarieerdewerkplek op een bijzondere locatie in Brussel - Een op maat gemaaktonboardingtraject en veel mogelijkheden tot opleidingen endoorgroeien - Extra verlofdagen op basis vanancinniteit