Requirements: German
Company: Mandarin Oriental Palace Luzern
Region: Lucerne , Lucerne
Einleitung
Sind Sie bereit fr eine neue Herausforderung?
Wir suchen ab sofort oder nach vereinbarung eine:n Assistant Restaurant Manager fr unser Fine Dining Restaurant Colonnade fr unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team!
Das legendre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 erffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstttersees. Nach einer kompletten Renovierung erffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Tren fr Kollegen und Gste. Das Hotel verfgt ber 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstttersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfltige Angebot fr unsere Gste ab.
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
Als Assistant Restaurant Manager werden Sie fr folgende Aufgaben verantwortlich sein:
- direkte Vertretung und Untersttzung des/der Restaurant Manager:in fr den Service Bereich
- Fhrung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsablufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
- Feedback und Training ihres Teams
- Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gste
- Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse
- Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service
- Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus
- Verantwortlich fr die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches
- Verantwortlich der Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- bernahme von Projekten und administrativen Aufgaben
Ihr Profil
Als Assistant Restaurant Manager erwarten wir von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
- Ausdrucksfhigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfhigkeit
- Kommunikative Fhigkeiten die Gste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
- Fhrungsstark - Organisationstalent und die Fhigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfhlsam und mit Disziplin zu fhren
- Hohes Qualittsbewusstsein und ein Gespr fr Trends
- Gute EDV-Kenntnisse, wnschenswert wren Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms
- Exzellente Umgangsformen und gepflegtes usseres, sowie eine positive Ausstrahlung
- Flexibilitt und Belastbarkeit zu Ihrer Position gehren Wochenend- und Feiertagsschichten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Wir bieten
Wir schenkenunserem Assistant Restaurant Manager weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschrnkt auf:
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und FB in der gesamten Gruppe
- Anerkennungs- und Belohnungsprogramme fr Kollegen
- Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmglichkeiten
- Veranstaltungen und Wellness-Programme fr Kollegen
Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr ber Ihre Bewerbung!