Requirements: Italian
Company: Hyatt Regency Rome Central
Region: Latina , Lazio
Siamo alla ricerca di talentuosi Chef de Partie da inserire nel nostro team di pre-apertura.Il ruolo riporter al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, lHyatt Regency Rome Central un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop pi affascinanti dItalia.Lhotel includer inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.Principali compiti e responsabilit-Garantire che tutte le attivit siano svolte in modo puntuale, efficiente e in linea con gli standard aziendali, operando in autonomia nella propria postazione.-Seguire ricette e SOP per garantire qualit e uniformit dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.-Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze, assicurare la corretta manutenzione delle attrezzature, segnalando riparazioni o sostituzioni.-Curare la preparazione quotidiana della postazione, seguendo le tecniche corrette di lavorazione delle materie prime e mantenendo elevati standard di igiene e ordine.-Lavorare in sinergia con il team e supportare la formazione dei colleghi meno esperti, contribuendo a un ambiente positivo e produttivo.-Collaborare con il Sous Chef e Junior Sous Chef per il buon funzionamento della cucina, partecipando allorganizzazione dei servizi e allestimento di buffet e coffee break.-Rispettare tutte le normative aziendali relative a salute, sicurezza, antincendio, igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.-Garantire un servizio cortese e professionale, gestendo eventuali reclami con tempestivit e comunicandoli ai superiori.RequisitiEsperienza preferibilmente di minimo 3 anni nelle cucine di hotelBuone capacit di comunicazioneBuona conoscenza delle principali modalit di cottura.Solida conoscenza dellHACCP, delle misure di igiene e sicurezza dei prodotti lavoratiDisponibilit a lavorare nei weekend e festivit se richiesto.Cosa offriamoUn ambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelleOpportunit di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi MiratiSconti sulle camere disponibili allinterno del portfolio HyattJoin our pre-opening team to build strong memories together!Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversit e le pari opportunit. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilit o orientamento sessuale.Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo lautorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.