Requirements: French
Company: POPINA SARL - GANG
Region: Grass , District de Luxembourg
Specto Barman
G.A.N.G. Le Food Hall de 2000m2 de La Belle Etoile Bertrange ouvert 7j/7 qui regroupe:
- les restaurants Grand Caf et Specto,
- le bar Specto ( son DJ et ses + 400 cocktails )
- 8 corners : rtisserie, burger, pizza, pasta, asia, breakfast, bar bires, barista
Le tout dans une ambiance incroyable !
MISSION PRINCIPALE :
En tant que Barman, vous tes charg de crer une atmosphre accueillante et conviviale pour les clients du bar. Vous tes responsable de prendre les commandes et de servir les boissons, tout en garantissant un service client de qualit.
TACHES ET RESPONSABILITS :
Mise en place :
- Vous rangez les marchandises reues.
- Vous vous assurez de la propret et du rangement de votre espace de travail : plan de travail, comptoir, tagres, frigos, rserves, salle.
- Vous organisez votre espace de travail : les bouteilles, les sceaux glace, les liteaux en salle et le matriel ncessaire au bon droulement du service.
- Vous remplissez vos frigos avant et aprs le service.
Service clients :
- Vous accueillez les clients de manire courtoise et professionnelle.
- Vous veillez fidliser la clientle en apportant une attention particulire aux habitus.
- Vous tes l''coute afin de les conseiller et les guider dans leur choix.
- De par votre style et votre personnalit, vous contribuez la cration d''une atmosphre adapte au cadre du bar.
- Vous matrisez parfaitement les boissons et cocktails proposs.
- Vous prparez les boissons selon les bons de commande : softs, eaux, vins et boissons chaudes.
- Vous prenez les commandes au comptoir.
- Vous effectuez le run des boissons, si l''activit au bar le permet.
Divers :
- Vous proposez votre responsable des ides de boissons, cocktails tendances.
- Vous vous occupez de la remonte de cave (rassort des boissons vendues au cours du service softs, alcools, caf).
Hygine et entretien :
- Vous appliquez et veillez au bon respect des rgles d''hygine et scurit alimentaire.
- Vous vous assurez de la propret de votre espace de travail et de la vaisselle.
- Vous nettoyez votre espace de travail, en respectant le plan de nettoyage et les produits d''entretien adapts.
- Vous vrifiez les DLC quotidiennement et veillez la bonne rotation des produits selon FIFO.
- Vous contrlez les stocks et informez votre responsable concernant les commandes passer.
L''ensemble de ces missions ne sont pas exhaustives et peuvent tre susceptibles d''voluer.
PRREQUIS :
- Excellentes comptences en communication et en gestion d''quipe.
- Connaissances prcises sur les diffrents types de softs, d''alcools, vins et spiritueux.
- Crativit et innovation pour proposer de nouvelles boissons.
- Dot(e) d''une excellente mmoire.
- Capacit travailler sous pression et grer les priodes d''affluence.
- Sens dvelopp du service client et orientation satisfaction client.
- Organis(e), ractif(ve) et rsistant(e) au stress.
- Polyvalent(e).
- Connaissance des normes de qualit et d''hygine.
- Application de la rglementation en vigueur concernant la consommation d''alcool.
NOUS OFFRONS :
- Contrat CDI - Temps Plein
- Horaires continus
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