L''agence R.A.S. Intrim de Marseille La Valentine, recherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour son client bas au Pennes-Mirabeau (13170), poste pourvoir en CDD.
Missions :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Ralisation des plats en sachant quilibrer la prestation d''un point de vue conomique.
- Choisir les produits qui serviront leur laboration.
- Contribuer l''volution des plats.
- Appliquer et faire appliquer les rgles d''hygine et de scurit alimentaire.
- Animer l''quipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Faire reconnatre son autorit en absence du Chef.
Comptences principales :
- Excellent cuisinier, dot d''une connaissance parfaite de tous les mtiers de la brigade.
- Mthodique, disciplin.
- Tolrant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l''quipe.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d''hygine.
Profil :
Exprience consquente (minimum 3 ans)
Rmunration selon profil (attractif)
BTS htellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
Bac professionnel restauration ou un bac technologique htellerie
CAP cuisine
Cette offre vous intresse alors postulez sans plus attendre sur : *************************** !