Requirements: Spanish
Company: Insertia.net
Region: Marbella , Andalusia
Si quieres formar parte de nuestro equipo ms rockero, no lo dudes ms y apntate. Buscamos un/a F&B Manager para nuestro Hard Rock Hotel Marbella.
Tu misin ser planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restauracin, con el fin de optimizar la gestin interna de los procesos del rea y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfaccin del cliente.
Quieres desarrollar tu carrera profesional al mximo? Disfruta del viaje. Palladium Hotel Group es tu billete hacia el xito.
Tus funciones principales sern:
- Control mensual del cumplimiento del presupuesto en su departamento y propuesta de acciones correctoras en el caso de desviaciones.
- Planificacin de la actividad y control de los resultados.
- Planificacin mensual, semanal y/o diaria del personal de Comedor y bares en funcin de los servicios previstos y de los turnos, das libres o posibles bajas del personal.
- Gestin del aprovisionamiento del departamento de Restaurante y bares, solicitando los pedidos necesarios, supervisando la recepcin y el correcto almacenamiento y conservacin de la mercanca, y supervisin del inventario de existencias y dotaciones.
- Verificacin de la correcta presentacin y distribucin del buffet del desayuno, almuerzo y cena, as como del servicio prestado al cliente por los camareros asignados al servicio de desayuno.
- Verificacin de la correcta gestin del servicio de bares.
- Coordinacin con el jefe/a de Restaurante y jefe/a de Bares respecto a los servicios previstos.
- Supervisin de la correcta facturacin del servicio y resolucin de posibles incidencias.
- Supervisin en el cuadre y en el arqueo diario de la caja del TPV de Comedor y entrega a Recepcin para su comprobacin.
- Tener un amplio conocimiento de los productos y precios homologados por la empresa.
- Participacin en la implantacin de un sistema de gestin de la calidad en el departamento.
- Anlisis de la informacin obtenida a travs del sistema de quejas y sugerencias relativas a su departamento.
- Asegurar la mxima satisfaccin del cliente durante su estancia.
- Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento y del personal a su cargo.
Qu te ofrecemos?
- Te unirs a Palladium Hotel Group, empresa espaola con presencia internacional en pleno proceso de expansin, que ha sido reconocida por cuarto consecutivo como Top Employer en Espaa, Italia, Mxico, Repblica Dominicana, Brasil y Jamaica.
- Ofrecemos una poltica salarial competitiva, contratacin indefinida y estabilidad laboral, as como planes de formacin para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compaa a nivel nacional e internacional.
- Formars parte de un equipo dinmico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estars al da de las nuevas tendencias de tu rea y del sector.
- Adems, podrs disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a travs de PHG Benefits Club.
Requisitos mnimos:
Para tener un buen encaje, debers aportar:
- Estudios de FP superior en cocina y/o hostelera, valorndose positivamente formacin complementaria en el rea de alimentos y bebidas.
- Se valorar positivamente estar en posesin de titulaciones universitarias en Administracin de Empresas, Gestin Hotelera o similar.
- Experiencia mnima de 5 en un puesto similar, valorndose positivamente aquella adquirida en hoteles 5*.
- Ingls a nivel alto, valorndose otros idiomas.
- Nivel avanzado de ofimtica (paquete Office).
- Conocimientos en hotelera, restauracin y cocina.
Te estamos esperando!
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