Requirements: French
Company: Complexe de restauration tendance et festif
Region: Pau , Nouvelle-Aquitaine
Solv, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, complexe de restauration tendance et festif qui ouvrira en septembre, son : Chef de cuisine h/f CDI, bas Pau (64) Tout en btissant une relation de proximit et de confiance avec les propritaires, vous participez louverture de cette nouvelle structure compose de 2 espaces de restauration, dun grand bar et de 2 terrasses extrieures. Vous investissez la cuisine de 60m2 trs bien quipe (four, plancha, sauteuse, cellule de refroidissement...). Vous validerez les profils de votre quipe compose de 4 personnes (un Second, 2 cuisiniers et 1 plongeur) ; vous avez carte blanche sur la crativit des cartes : cuisine traditionnelle franaise faite de produits frais le midi (environ 100 cvt) et finger food / plats partager cuisine du monde le soir (150 cvt). Vous constituez vos fiches techniques et veillez au respect des ratios. CDI, Statut Cadre 2,5 jours de repos (dimanches et lundis + mercredi ou jeudi aprs-midi) Vous possdez une exprience solide de la cuisine fraiche et tendance en qualit de Second ou de Chef. La prise de poste est prvue fin juillet.