Requirements: French
Company: Sodexo Belgi
Region: Brussels , Brussels
Tout commence au quotidien ! En tant que leader du march belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons un avenir durable, un impact positif sur l''environnement et un environnement de travail sr pour tous nos collaborateurs grce nos valeurs fondamentales que sont l''esprit d''quipe, l''esprit de service et l''esprit de progrs.
En tant que Chef grant(e) Bruxelles :
- Vous tes responsable de l''organisation de la cuisine et de la qualit constante de la prestation : production des repas, service free-flow
- Vous coachez et encadrez votre quipe de 18 collaborateurs
- Vous assurez les plannings, les remplacements, l''encodage correct des prestations de votre quipe et vous assurez le suivi administratif avec le payroll
- Vous planifiez, organisez et coordonnez les activits de votre quipe
- Vous laborez les menus et les offres commerciales
- Vous garantissez l''application des recettes ou fiches techniques et communiquez les allergnes prsents dans la production
- Vous assurez le contrle des livraisons (conformit, qualit, quantit, respect des procdures de livraisons)
- Vous assurez et supervisez la commande des marchandises via nos programmes internes de gestion
- Vous tes le garant du suivi et du respect des normes HACCP et des consignes de scurit
- Vous veillez raliser la clture mensuelle en respectant les dlais
- Vous supervisez l''entretien gnral de la cuisine et du matriel
- Vous rapportez votre responsable direct et vous veillez votre remplacement en votre absence
- Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la scurit. Que ce soit la vtre, celle de vos collgues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie
- Vous avez un diplme d''Ecole Htelire et vous avez une exprience russie dans une fonction similaire
- Vous disposez de l''enthousiasme et de la motivation ncessaire pour russir dans cette fonction
- Vous avez d''excellentes connaissances en techniques de gestion des denres, des commandes et des stocks
- Vous avez le sens des responsabilits et des priorits en toutes circonstances
- Vous savez inspirer et motiver vos collaborateurs par une attitude engage et exemplaire
- Votre sens de l''organisation et votre dynamisme sont vos points forts
- Vous tes proactif et polyvalent
- Votre enthousiasme est communicatif et vous adoptez une attitude positive
- Vous avez une bonne connaissance de MS Office (Word, Excel, Outlook,...)
- Vous tes un Teamplayer - One Team Approach.
Tout commence au quotidien ! En tant que leader du march belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons un avenir durable, un impact positif sur l''environnement et un environnement de travail sr pour tous nos collaborateurs grce nos valeurs fondamentales que sont l''esprit d''quipe, l''esprit de service et l''esprit de progrs.
Un poste passionnant dans une organisation dynamique o la responsabilit d''entreprise, la diversit et l''inclusion, les opportunits de formation et les possibilits d''volution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c''est une opportunit de contribuer quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but prcis et vous dvelopper votre manire. En tant que leader du march de la restauration et des services, nous vous offrons :
- Un contrat temps plein dure indtermine - 38h. De 7h00 15h06 ou de 8h 16h06 suivant l''activit
- Un lieu de travail situ sur le site de l''Ecole Royale Militaire
- Un package salarial attractif o la qualit de vie est essentielle :
- Assurance groupe et invalidit
- Assurance hospitalisation et dentaire aprs 1 an d''anciennet
- Prime de fin d''anne (13e mois), co-chques, chques-cadeaux pour l''anciennet et les vnements familiaux
- Un processus d''intgration personnalis pour un dmarrage en douceur chez Sodexo et la possibilit de suivre de nombreuses formations
- Congs supplmentaires et jours d''anciennet
Prt(e) franchir une nouvelle tape dans votre carrire ?
Vous vous reconnaissez dans