Requirements: French
Company: PICCOLO MONDO
Region: Saint-Gilles , Brussels
Beschrijving van het bedrijf Restaurant traditionnel(46 ans d''existence) proposant de la gastronomie franaise, belgeet italienne. Beschrijving van de functie Le serveur assure laliaison entre les cuisines et la clientle du restaurant. - Avantl''ouverture : tout d''abord, la prparation de la salle, il s''agirade dresser les tables donc, disposer les nappes, la vaisselle, lescouverts, les verres, les serviettes, les lments dcoratifs etpar la mme occasion, vrifier que tout est impeccable. - Durantles heures d''ouverture : il se charge d''accueillir, d''installer leclient et de proposer les menus. - Il est souvent amen conseiller et guider les clients dans leurs choix. Il effectue leservice des plats et boissons et dbarrasse les tables. Il peuttre amen effectuer la prparation de certains plats devant leclient (comme par exemple prparer un amricain minute ou untartare de boeuf, etc.) ou raliser la finition (par exemple unflambage, la dcoupe d''un rti ou d''un gigot, etc.). En fin derepas, il apporte l''addition et procde l''encaissement. - Quandla table est libre, il la dresse nouveau afin d''accueillir denouveaux clients. - Aprs la fermeture : il s''agira de remettre lasalle en tat pour un nouveau service et de clturer la caisse.Jouw profiel Ce mtier requiert un certain nombre d''aptitudesphysiques mais aussi relationnelles. Cette fonction demande adresseet sens de l''quilibre. Il faut pouvoir poser des gestes srs etprcis. Mtier de contacts par excellence, le serveur fait preuved''amabilit, de courtoisie et de dynamisme d''abord vis--vis duclient, mais aussi, et ce n''est pas ngliger, envers sescollgues. Premier garant de l''image d''un tablissement, il doittre d''une bonne prestance, d''une bonne locution et d''une hygineirrprochable. Travailler debout, circuler longueur de journeentre les tables les bras chargs d''assiettes, avoir un il et uneoreille partout et le tout avec le sourire ; cela demande une bonnersistance physique. Il est important de dvelopper une bonneorganisation dans ses tches et de pouvoir grer son stress,principalement lors des priodes de coups de feu . Enfin, unebonne mmoire auditive et visuelle n''est pas ngligeable. Diploma -Lager middelbaar Taalvaardigheden - Frans (vereist) - Begrijpen :Onafhankelijk + (B2) - Schrijven : Onafhankelijk + (B2) - Lezen :Onafhankelijk + (B2) - Spreken : Onafhankelijk + (B2) - Engels(vereist) - Begrijpen : Onafhankelijk + (B2) - Schrijven :Onafhankelijk + (B2) - Lezen : Onafhankelijk + (B2) - Spreken :Onafhankelijk + (B2) - Nederlands (troef) - Begrijpen :Onafhankelijk + (B2) - Schrijven : Onafhankelijk + (B2) - Lezen :Onafhankelijk + (B2) - Spreken : Onafhankelijk + (B2) Extrainformatie Specificiteit uurrooster - Werken volgens eenonderbroken uurrooster