CASTELFALFI *****
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HEAD BARTENDER
Castelfalfi un gioiello incastonato nel cuore della Toscana: un sogno fuori dal tempo ed un angolo di paradiso che si adagia su chilometri di vigneti e uliveti, accarezzati dal caldo sole e da una brezza leggera. E la destinazione perfetta per coloro che vogliono allontanarsi dalla frenesia della vita quotidiana, per concedersi un momento di esclusiva ospitalit.
Non potremmo offrire un soggiorno cos eccezionale senza i nostri talentuosi Dipendenti, al centro della connessione emotiva di Castelfalfi ed il suo territorio, che si manifesta in una filosofia di ospitalit che amiamo mettere in pratica mediante le infinite piccole e grandi premure riservate ad ospiti e colleghi.
Lavorare per un resort cos straordinario offre il vantaggio di costruire una carriera in un ambiente ricco di opportunit, dove lo sviluppo dei nostri talenti al centro della vita aziendale.
Lavorare a Castelfalfi consente laccesso ad una serie di benefit esclusivi. Nel contempo, diventando parte del nostro team, diverrai parte di un gruppo di persone capaci, empatiche ed orgogliose della propria professionalit, che si contraddistinguono per passione, creativit, generosit e cura autentici, in un ambiente che abbraccia l''essenza dell''arte dell''ospitalit.
Se desideri far parte di un team cos straordinario, stiamo cercando un/a Head Bartender.
Principali compiti e responsabilit
Supervisionare le operazioni quotidiane del bar e garantire un servizio impeccabile.
Creare ed aggiornare la drink list ed occuparsi della preparazione dei drink
Gestire l''inventario, i livelli di stock ed ordinare le forniture secondo necessit
Formare, supervisionare e valutare le prestazioni del personale di bar
Monitorare le spese del bar e garantire il rispetto del budget
Accogliere i clienti, dando loro eventuali consigli e determinando le loro preferenze
Gestire le richieste e i reclami dei clienti e garantire la soddisfazione degli ospiti
Mantenere un atteggiamento rispettoso, cortese e premuroso nei confronti degli ospiti e dei colleghi
Rispettare le normative di sicurezza e igiene, mantenendo sempre pulito e ordinato il luogo di lavoro
Gestire le transazioni di pagamento ed il registratore di cassa
Competenze richieste
Esperienza di almeno 3 anni su ruolo, maturata nell hospitality di lusso. Eventuali esperienze allEstero costituiranno titolo preferenziale
Ottima conoscenza delle tecniche di mixology
Ottima conoscenza del panorama vinicolo nazionale ed internazionale. Costituisce titolo preferenziale il diploma di Sommelier
Conoscenza degli standard di servizio
Inglese fluente. La conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce titolo preferenziale
Predisposizione al lavoro in team
Disponibilit a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
Benefit
Contratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interesse
Pasti forniti sia quando in servizio che nei giorni di riposo
Uniformi e la loro lavanderia
Formazione continua al fine di migliorare le competenze personali e professionali
Partecipazione ad eventi riservati al Personale Castelfalfi
Agevolazioni nella ristorazione, nelle attivit wellness e sportive presenti nel resort e nella tenuta
Lalloggio con wi-fi gratuito, pu essere fornito su richiesta, se provenienti da fuori zona
Questa selezione si rivolge a candidati di entrambi i sessi come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91.
La posizione ha sede presso Castelfalfi (FI), Toscana ed il contratto prevede una lunga stagionalit con una retribuzione di sicuro interesse.
necessario possedere il diritto legale di lavorare in Italia.
Tutte le candidature, dovranno essere inviate a job@castelfalfi.com con l''autorizzazione al trattamento dei dati personali, come richiesto dall''art. 13 del D.Lgs. n. 196/2003 e dell''art. 13 GDPR 679/16.