Requirements: Italian
Company: Adecco
Region: Merate , Lombardy
Cuoco Capo Partita
Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita motivato e con esperienza nel ruolo per entrare a far parte della brigata di cucina di un ristorante situato nelle vicinanze di Merate (Lc). Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, attento alla qualit e alla valorizzazione delle persone.
Responsabilit principali:
- Gestione autonoma della propria partita (primi piatti)
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per garantire standard elevati
- Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto delle ricette e delle tempistiche di servizio
- Controllo e gestione delle materie prime assegnate, con attenzione alla qualit, agli sprechi e al food cost
- Mantenimento dellordine e della pulizia secondo le normative HACCP
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di medio/alto livello
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e di cottura oltre che degli strumenti professionali
- Capacit di lavorare in team
- Flessibilit oraria (giorni infrasettimanali dalle 14.30 alle 22.30 con pausa)
- Disponibilit week end con il seguente orario: dalle 9.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 23.00 con pausa
- Completano il profilo la passione per il proprio lavoro e l''attenzione ai dettagli
Offriamo:
- Contratto a Tempo Indeterminato con inserimento diretto
- Sistema retributivo premiante
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante
- Pasti durante il servizio
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l''informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).