Requirements: Portuguese
Company: Cooking Europe
Region: Lisbon , Lisbon
Empresas: Cooking Europe Oferta de Trabalho: Sous Chef em um Resort 5 Estrelas temporada (Abril a Novembro) Localizao: Kos, Grcia Salrio: 1960 lquidos por ms Alojamento: Quarto individual gratuito fornecido Benefcios Adicionais: Refeies para os funcionrios e transporte de ida e volta para o trabalho Descrio do Trabalho: Estamos procura de um Sous Chef experiente para se juntar equipe do nosso exclusivo resort 5 estrelas em Kos, Grcia. Como parte essencial da nossa equipe de cozinha, voc ajudar o Chef Executivo a manter os mais altos padres culinrios, enquanto lidera e gerencia a equipe de cozinha durante os turnos. Responsabilidades: ? Superviso & Liderana: Liderar e apoiar a equipe de cozinha para garantir o bom funcionamento, mantendo os altos padres de preparao e apresentao dos pratos. ? Planejamento e Execuo de Menu: Colaborar com o Chef Executivo no desenvolvimento, criao e ajuste dos menus com base em ingredientes sazonais e preferncias dos hspedes. ? Treinamento e Desenvolvimento: Orientar e treinar chefs mais jovens, garantindo seu crescimento e desenvolvimento na cozinha. ? Controle de Qualidade: Garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padres do resort, com foco em qualidade e consistncia. ? Higiene e Segurana: Manter os mais altos padres de higiene e segurana na cozinha. ? Gesto de Inventrio e Controle de Custos: Ajudar na gesto do inventrio e controle de custos para garantir a operao eficiente da cozinha. Requisitos : Requisitos: ? Experincia: Mnimo de 3 anos em funo similar em cozinhas ou resorts de alta qualidade. ? Habilidades Culinrias: Especializao em uma variedade de tcnicas culinrias, com foco em alta gastronomia e apresentao de pratos. ? Liderana: Habilidades fortes de liderana e gesto de equipe para garantir a operao eficiente da cozinha. ? Capacidade de Trabalhar Sob Presso: Confortvel em trabalhar em um ambiente de cozinha dinmico e sob presso. ? Ateno aos Detalhes: Paixo por manter os mais altos padres e entregar pratos excepcionais. Benefcios: ? Alojamento: Alojamento em quarto individual gratuito. ? Refeies: Refeies para os funcionrios fornecidas durante o expediente. ? Transporte: Transporte de ida e volta para o trabalho fornecido pelo resort. ? Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de crescimento de carreira em um ambiente culinrio de prestgio. Se voc um Sous Chef experiente em busca de uma oportunidade empolgante para crescer em um ambiente de classe mundial, adoraramos receber seu currculo e carta de apresentao!