Siamo alla ricerca di entusiasti Commis de Partie da inserire nel nostro team di pre-apertura.
Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, lHyatt Regency Rome Central un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop pi affascinanti dItalia.
Lhotel includer inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.
Principali compiti e responsabilit
-Collabora con il Demi Chef/Chef de Partie, partecipando attivamente alla mise en place e al servizio; mostra volont di apprendere nuove competenze e partecipare alla formazione.
-Conosce i metodi di preparazione degli alimenti, segue le ricette e gli standard operativi (SOP), anche per prodotti di pasticceria.
-Applica correttamente le normative HACCP nella propria postazione e contribuisce alla documentazione richiesta per audit interni ed esterni.
-Manipola correttamente le materie prime, controlla le scorte in collaborazione con il CDP, prevenendo sprechi e sotto/scorte.
-Supporta lallestimento di buffet e coffee break, nel rispetto degli standard dellhotel.
-Esegue le attivit di pulizia quotidiane, garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza, con registrazioni giornaliere.
-Mantiene un aspetto curato e unelevata igiene personale; conosce e rispetta il manuale del dipendente.
-Mantiene buone relazioni con colleghi e altri reparti, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo.
- in grado di lavorare in piedi per lunghi periodi, sollevare fino a 25 kg e, dopo adeguata formazione, operare in autonomia.
Requisiti:
Esperienza preferibilmente di minimo 1 anno nelle cucine di hotel
Buone capacit di comunicazione
Buona conoscenza delle principali modalit di cottura.
Solida conoscenza dellHACCP, delle misure di igiene e sicurezza dei prodotti lavorati
Disponibilit a lavorare nei weekend e festivit se richiesto.
Cosa offriamo
Un ambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelle
Opportunit di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi Mirati
Sconti sulle camere disponibili allinterno del portfolio Hyatt
Join our pre-opening team to build strong memories together!
Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversit e le pari opportunit. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilit o orientamento sessuale.
Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo lautorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.