Requirements: Italian
Company: Restworld
Region: Sassari , Sardinia
Cuoco Capo Partita Luogo di lavoro: SassariDescrizioneLocale a Cervia (RA), appartenente al circuito Restworld cerca un Cuoco capo partita che sappia lasciare il segno in cucina. Una persona autonoma, con almeno un anno di esperienza nel ruolo, che ami gestire le comande e preparare primi e secondi della tradizione mediterranea.ContrattoIl contratto a tempo determinato da giugno a settembre. L''impegno richiesto full-time con un orario ben distribuito su sei giorni a settimana. Sono previsti turni variabili: il primo dalle 17:00 alle 23:00 (dal luned al gioved) e il secondo, si svolge dalle 11:00 alle 14:30 e riprende dalle 17:30 alle 23:00 (venerd sabato e domenica). Lo stipendio mensile netto offre un range compreso tra 2.200 e 2.600. Vitto e alloggio compresoCosa offre l''aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le propriet nutrizionali degli alimentiMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiPrimi piattiSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Sassari