Requirements: French
Company: L''agence citron caviar
Region: france, fr ,
[CDI - CHEF.FE SOMMELIER.E, RESTAURANT TOIL - NORMANDIE] Rejoignez un restaurant toil nich au cur dun cadre bucolique et inspirant, o la passion, la transmission et lhumain sont au centre de lexprience gastronomique. Nous recherchons un Chef.Fe Sommelier.E passionn.E, curieux.Se et sensible lhistoire des domaines et des vignerons. Vous aurez lopportunit dexprimer pleinement votre amour du vin dans une maison o lesprit de famille, lchange et la convivialit priment sur le formalisme. VOS MISSIONS : Concevoir et faire voluer la carte des vins en lien avec la cuisine du Chef et les saisons. Partager votre passion avec les clients : raconter les domaines, crer une exprience vivante autour du vin. Accompagner le service avec fluidit, bienveillance et exigence. Participer aux achats, aux relations avec les fournisseurs, aux dgustations et au rfrencement des cuves. Grer les stocks, les inventaires et le suivi des ratios. Animer des moments de transmission avec lquipe salle pour les sensibiliser au vin et au service. VOTRE PROFIL : Exprience en sommellerie, idalement en maisons toiles. Grand sens de lcoute et du partage : vous aimez raconter, transmettre, mettre en valeur les vignerons. Curieux(se), ptillant(e), et connect(e) aux terroirs. Autonome, rigoureux(se), avec le sens du dtail et de lharmonie. Vous incarnez une vision moderne de la sommellerie : accessible, vivante, joyeuse. Vous souhaitez rejoindre une maison o le vin est une aventure humaine, o chaque bouteille raconte une histoire, et o votre passion sera coute et partage ? Nous avons hte de vous rencontrer !