Desde Manolo Bakes nos encontramos en la bsqueda de un/a oficial de segunda para nuestro nuevo obrador en BILBAO que coordine la produccin y el cumplimiento de los procedimientos y recetas de elaboracin establecidos, as como con los requisitos de seguridad, salud y calidad exigidos.
El perfil incorporado tendr una formacin previa y deber tener disponibilidad para realizar, inicialmente, desplazamientos diarios durante, al menos, 2 meses entre BILBAO y nuestro obrador en CC GARBERA (DONOSTI).
Reportando directamente a la gerencia del local, la persona seleccionada se encargar de:
- Cumplir la planificacin diaria de la produccin.
- Participacin activa en la elaboracin de bollera y repostera.
- Supervisin de la produccin y los mtodos de elaboracin de los productos.
- Puesta en marcha del obrador en su apertura, segn los procedimientos establecidos y turno asignado.
- Gestin de pedidos, materias primas y productos necesarios para la elaboracin diaria.
- Cumplir con la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente, cumplimentando los registros pertinentes.
- Gestin, supervisin y formacin de equipos.
- Reparto entre los diferentes puntos de venta.
Requisitos:
- Conocimiento previo en preparacin y cocinado de producto de bollera, repostera o pastelera.
- Dotes de formacin y comunicacin.
- Capacidad de planificacin y organizacin.
- Orientacin al detalle.
- Disponibilidad para trabajo en horario nocturno (horarios a partir de las 2:00 h de la madrugada).
- Carn de conducir tipo B.
Qu ofrecemos?
- Contrato indefinido y estabilidad laboral.
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Salario: 1745 /b mes + festivos + horas nocturnas + variable.
- Horario distribuidos en turnos nocturnos con jornadas continuas de 8h diarias.
- Mnimo, dos libranzas a la semana.
- Da de cumpleaos libre.
- Descuento de empleado.