Requirements: French
Company: Resto
Region: luxembourg, luxembourg ,
Vous avez une passion pour la restauration collective et souhaitez contribuer l''amlioration de l''alimentation scolaire ? Nous recherchons un(e) Responsable d''Encadrement de Lot pour superviser et garantir la qualit de nos services de restauration scolaire.
Responsabilits :
- Superviser l''ensemble des oprations de restauration scolaire au sein de plusieurs tablissements en respectant les obligations du client (notes de services, rfrentiels, circulaires, guides etc.,).
- Assurer la bonne excution du contrat, la prsence quotidienne du personnel contractuellement prvu.
- Reprsenter Resto dans lexcution quotidienne du contrat de faon active, efficace et transparente.
- Assurer une communication efficace pour retransmettre tout problme qui pourrait survenir pendant lexcution du contrat.
- Assurer lautorit hirarchique sur le personnel.
- Prendre toutes les mesures utiles et ncessaires la protection des personnes et des biens.
- Assurer le respect des normes d''hygine et de scurit alimentaire et de sant.
- Grer et former les quipes de restauration, en veillant leur motivation et leur dveloppement professionnel.
- Planifier et coordonner les menus en collaboration avec les nutritionnistes et les chefs cuisiniers.
- Surveiller la qualit des repas servis et la satisfaction des lves et des enseignants.
- Grer les budgets, les commandes de fournitures et les relations avec les fournisseurs en assurant le respect de lobligation dutilisation exclusive de la plateforme.
- Sassurer du strict respect des obligations des autorits en matire daudits et de contrles.
- Dvelopper et mettre en uvre des initiatives pour amliorer les services et promouvoir une alimentation saine.
Qualifications :
- Bachelor en Management de la Restauration et/ou un Master en Management Restauration.
- Minimum 3 annes d''exprience dans une fonction similaire, de prfrence dans le secteur de la restauration collective scolaire.
- Solides comptences en gestion d''quipe et en leadership.
- Excellentes connaissances des normes d''hygine et de scurit alimentaire.
- Capacit grer les budgets et optimiser les cots.
- Comptences en communication et en relations interpersonnelles.
- Sens de l''organisation et comptence travailler sous pression.
Ce que Nous Offrons :
- Des opportunits de dveloppement professionnel et de progression de carrire.
- Un environnement de travail stimulant et valorisant.
- Des plannings organiss l''avance pour un meilleur quilibre vie professionnelle/vie personnelle.
- Une stabilit de carrire au sein d''un groupe leader dans le secteur de la restauration collective.
Comment Postuler :
Si vous tes passionn(e) par la restauration collective scolaire et possdez les qualifications requises, nous vous invitons envoyer votre CV et une lettre de motivation.
Rejoignez notre quipe et contribuez offrir des repas de qualit aux lves, tout en voluant dans un environnement dynamique et professionnel.