Requirements: French
Company: UMS Uvea Marine Services
Region: france, fr ,
UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute pour le compte dePONANT, armateur franais de navires de croisires de luxe, un(e)Matre dHtel pour nos navires de croisire de luxe petitecapacit (260 passagers maximum). Le/la Matre d''Htel (H/F) estresponsable de l''accueil/suivi de la clientle bord, il s''assuregalement de la bonne gestion de ses quipes. Missions : -Accueillir les clients du restaurant leur arrive - Coordonner leservice en salle et garantir son excellence - Sassurer de lasatisfaction client - Superviser et former les Chefs de rang, lesCommis et Messman - Se conformer aux directives du RestaurantManager et lassister dans toutes ses tches. - Superviser leservice, le matriel, la propret et les inventaires desrestaurants principaux, du carr officier et restaurant quipage. -Excuter les tches annexes lies lopration du navire;rception de marchandises, inventaires, rangement. - Assister leSommelier dans son service la clientle - Respecter les rglesdhygine imposes par Ponant/USPHS et sassurer de la bonneapplication par la brigade des restaurants. - Surveiller ltat dumatriel de service, propret, stockage, inventaires, etc Savoirstre : - Accueillir les clients avec une excellente matrise desgestes, des expressions du visage et du langage - Adapter soncomportement, sa prsentation gnrale et la culture Ponant -Avoir un bon sens relationnel - Avoir un sens de la rigueurFormation : Diplm(e) lyce htelier Maitrise du franais Anglaisindispensable Contrat de 5 mois Disponibilit immdiate etpasseport jour. Nos opportunits sont ouvertes tous. Lesprincipes de non-discrimination et d''galit de traitement fontpartie de nos valeurs.