Requirements: Spanish
Company: Cliente Anonimo
Region: catalonia, spain , Catalonia
Buscamos un/a Site Manager - Representante de Centro con visin estratgica y pasin por la gastronoma para liderar operaciones de restauracin colectiva en uno o varios centros. Sers responsable de garantizar una experiencia excelente para los comensales, optimizando recursos y asegurando los ms altos estndares de calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades clave
- Gestin de equipos: Supervisin, formacin y coordinacin del personal. Cobertura en caso de bajas o imprevistos.
- Calidad gastronmica: Control de mens, seguridad alimentaria e innovacin culinaria. Cata y ajuste diario de platos.
- Relacin con clientes: Comunicacin fluida, resolucin de incidencias y propuestas de mejora en producto y servicio.
- Gestin de Alimentos y Bebidas: Asegurarse de que las comidas se preparen de acuerdo con los estndares de calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con las regulaciones pertinentes.
- Control operativo: Presencia diaria en los servicios principales, apoyo continuo al equipo y supervisin del servicio.
- Mantenimiento e instalaciones: Seguimiento de limpieza, residuos, seguridad e incidencias tcnicas.
- Optimizacin de costes: Gestin presupuestaria eficiente. Reduccin de ETT y horas extra.
- Eventos y catering: Coordinacin y presupuesto de eventos especiales.
- Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de las regulaciones en higiene, salud y seguridad.
- Gestin de Eventos y Catering: Presupuestacin y coordinacin de eventos especiales y servicios de catering.
- Innovacin y mejora continua: Propuestas de nuevos productos, procesos y comunicacin, con validacin interna y del cliente.
- Gestin de Costos: Gestionar el presupuesto de la instalacin y controlar los costos operativos. Buscar formas de optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad. Reducir al mximo el coste de ETT y horas extra.
- Control del servicio: Durante la hora del servicio el supervisor siempre estar de 13:00 a 15:00 en el servicio de comidas en alguno de los centros supervisados. Durante el desayuno tambin supervisara los centros aleatoriamente.
Perfil ideal
- Liderazgo positivo y resolutivo.
- Alta orientacin al detalle, a resultados y a la mejora continua.
- Excelentes habilidades interpersonales: comunicacin, empata y trabajo en equipo.
- Mentalidad proactiva, innovadora y autnoma.
- Energa, pasin por la restauracin y ganas de crecer en un entorno dinmico y ambicioso.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rpido y tomar decisiones informadas.
- Comodidad Inter trabajar en un ambiente de startup de mucho crecimiento y ambicin.
- Orientacin a resultados.
- Persona organizada, con iniciativa, dinamismo y proactividad.
Si quieres dar el salto a una empresa con un expansin y crecimiento exponencial, esta es tu oportunidad!