Requirements: Dutch
Company: Jobbydoo
Region: Bierbeek , Flanders
Als chef gerant in Bierbeek ben je voor Sodexo eencontactpersoon voor het beheer van jouw site en alle cateringactiviteiten van Sodexo op de site. Het betreft een site in dezorgsector, gespecialiseerd in de geestelijke gezondheidszorg. Jouwverantwoordelijkheden zijn: - Dagelijks aanspreekpunt: Je bent meede contactpersoon voor de medewerkers van de klant, de consumenten,patinten en hun families & leveranciers. -Keukenverantwoordelijkheid: Samen met de productiechef van de klantzorg je voor een efficinte planning en organisatie van dewerkzaamheden. Je werkt in een team van 27 personen van de klant enin een team van 3 personen van Sodexo. Er worden elke dag zon 500warme maaltijden bereid en er zijn zo''n 200 passages in decafetaria. - Koken en verdelen: Optimaliseren van het huidgekookproces warme lijn naar 5 dagen warme lijn en 2 dagen koudelijn. Portiecontrole bij verdeling en waste watch. Foodkost beherenen nodige oplossingen formuleren. - Administratief en financieelbeheer: Je verzorgt de bestellingen, facturatie, en administratievia interne systemen en beheert de financin van de site. -Leidinggeven en coachen van de kwaliteit: Je stuurt en coacht eenkwaliteitsverantwoordelijke aan, alsook het team van de klant bijdiverse projecten. Voedselveiligheid, kwaliteit, voedselverspillingen duurzaamheid draag je hoog in het vaandel. -Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doetgeen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat omjouw veiligheid, die van je collega''s, consumenten, klanten ofandere betrokkenen. It all starts with the everyday! ? Alsmarktleider in Belgi van catering en facilitaire diensten dragenwe met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgangbij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieuen een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers. Wij biedenjou een boeiende functie in een dynamische organisatie waarverantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansenen doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is nietzomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters,omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impacthebben. Concreet houdt dit in : - Een contract van onbepaalde duurvan 38 uur per week met werkuren in dagdienst (starten om 7u). Jewerkt soms in het weekend indien nodig (events). - Eenaantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat: -Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 1 jaar & groeps- eninvaliditeitsverzekering. - Eindejaarspremie (13 maand),ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familialegebeurtenissen - Volledige terugbetaling van deopenbaarvervoerskosten of tegemoetkoming in de kosten bij privvervoer of fietsvergoeding. - Een gepersonaliseerdonboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo &mogelijkheid tot talrijke opleidingen. - Extra verlof- enancinniteitsdagen. Nog meer weten over Sodexo? Surf naarwww.be.sodexo.com. Klaar om de volgende stap in je carrire tezetten? Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuurons dan je cv! Heb je toch nog enkele vragen vooraleer jesolliciteert, neem gerust contact op met onze HR Business Partner:cato.devos@sodexo.com Voor de vacature van chef gerant in Bierbeek,zoeken we iemand met het volgende profiel: - Je kan zelfstandigwerken en hebt aandacht voor details in alle processen. - Je hebtreeds meerdre jaren ervaring met de werking van grootkeukensector,bij voorkeur ook in de zorg. - Je hebt een diploma hotelschool enhebt meerdere jaren ervaring als kok. - Je beheerst zeer goed hetNederlands. - Je kunt een team leiden, aansturen, coachen enmotiveren. Je hebt een people manager en kan mensen motiveren. - Jehebt zin voor organisatie en kan overweg met de meest courante ITtools (MS Word, MS Excel, ) en leert makkelijk nieuwe systemenaan. - Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving. - Je bent eenteamplayer met een One Team Approach