Requirements: German
Company: BBF Gastro AG
Region: Quarten , St. Gall
Einleitung
COLORS Restaurant und Bar farbenfroh vielseitig
Direkt bei der Talstation der 8er-Gondelbahn BergJet befindet sich das moderne, trendige Selbstbedienungsrestaurant COLORS Restaurant und Bar. Es umfasst 150 Sitzpltze im Restaurant, 150 Sitzpltze auf der Terrasse und eine Bar mit 50 Sitzpltzen
Die BBF Gastro AG sucht fr das COLORS Restaurant und Bar zur Vervollstndigung des Teams ab 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung einen engagierten
Teamleiter Kche (m/w/d, 100%)
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Mise en place Arbeiten fr die kalte und warme Kche
- Organisation der Kchenbrigade
- Menplanung in Absprache mit der Gerantin
- Herstellung und Kontrolle der gesamten Mise en Place
- Zubereitung der Speisen
- Betreuung der Essensausgabe
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Kche
- Bestellwesen, Wareneingangs- und Lagerkontrolle
- Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Was wir erwarten
- Mehrjhrige Erfahrung als Koch/Kchin
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin oder gleichwertige Ausbildung
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Selbstndigkeit, Teamfhigkeit, Belastbarkeit und Flexibilitt
Was wir bieten
- Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbstndigkeit gefragt ist
- Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
- Vorwiegend Tagesdienst
- Diverse, attraktive Vergnstigungen (z.B. Saisonkarte)