Requirements: French
Company: Brasserie Dubuisson
Region: Ivry-sur-Seine , le-de-France
Qui sommes-nous?
La Maison Dubuisson est une socit familiale belge, principalement connue pour son activit brassicole.
La Brasserie Dubuisson, cre en 1769, est effectivement la plus ancienne brasserie de Belgique gre par la mme famille, et toujours situe au mme endroit. Ses marques les plus connues sontla Cuve des Trolls et la Bush.
Afin de proposer lexprience la plus qualitative autour de ses marques, une diversification a t entame en 2000 en crant le concept Brasse-Temps Louvain-La-Neuve. Pour lpoque, ctait une ide innovante qui consiste intgrer une microbrasserie au sein de ltablissement afin dy brasser sur place des bires spciales et transmettre la crativit brassicole Dubuisson au plus grand nombre.
Grce cette diversification amorce et le succs rencontr, d''autres Brasse-Temps ont vu le jour : Mons (en 2003), Tournai (en 2017), et Charleroi (en 2022).
Paralllement, la brasserie a dvelopp d''autres concepts:
Les Trolls & Bush : Taverne Restaurant au cadre chaleureuxo lunivers brassicole y est omniprsent; dans les verres, dans lassiette et dans lamnagement intrieur des lieux. Ils sont situs : Pipaix (2003), Ath (2017),La Louvire (2025).
Le Trolls & Croque a vu le jour Lille en septembre 2023. Ce format de proximit, plus accessible en termes dinvestissement, met l''accent sur la marque Cuve des Trolls dans un cadre propice la convivialit. A la carte: les bires Dubuisson, des cocktails base de bire, des planches partager et des croques-monsieur originaux.
Convaincu de notre savoir-faire et de lattrait de nos 3 concepts, nous souhaiterions acclrer notre dveloppement en Belgique et surtout en France en:Crant un rseau de franchissOuvrant de nouveaux tablissements en gestion propre, de la conception jusquaux premiers mois dexploitation, en fonction des opportunits identifies sur le march
Dans ce cadre, nous recherchons un Business Developer expriment capable de structurer et daccompagner pro-activement cette stratgie de croissance.
Missions ou Responsabilits
A votre arrive en tant que Business Developer , vos responsabilits incluront notamment deux missions principales:
Structurer et dployer un rseau de franchise
Notre volont est de franchiser nos concepts rapidement tout en maintenant nos exigences de qualit. Vous serez amens :
Finaliser le cadre administratif, oprationnel et juridique de notre rseau de franchise: DIP, contrats, manuels oprationnels, programme de formation
Elaborer un plan financier structur en sappuyant sur les tablissements existants comme modles de rfrence
Dfinir la stratgie dexpansion et recherche demplacements stratgiques
Slectionner et accompagner les premiers franchiss dans leur intgration au rseau
Suivre les performances structurelles, oprationnelles et financires de chaque unit et optimiser le modle pour garantir la russite sur le long terme du rseau
Dvelopper et optimiser le concept Trolls & Croque
Le Trolls & Croque est un concept innovant encore en phase de lancement. Vous serez amens :
A)Mettre en uvre une stratgie pour perfectionner le concept et avoir un modle pilote performant et attractif
B) Piloter louverture (de la slection de lemplacement jusquaux premiers mois de lancement) en gestion propre dun deuxime Trolls & Croque situ en France un endroit de grande visibilit pour lenseigne
Profil recherch:
Exprience confirme dans la gestion dtablissements CHR et le dveloppement dun rseau de franchise
Matrise de la lgislation franaise sur les baux commerciaux, les contrats de franchise et rglementation spcifiques au CHR
Fortes comptences en gestion de projet
Travailler avec rigueur et autonomie tout en collaborant avec la direction et les quipes internes
Capacit identifier, approcher et convaincre des entrepreneurs potentiels rejoindre notre rseau et construire avec eux une relation de confiance durable.
Passion pour le monde de la bire et du CHR
Disponible pour des dplacements rguliers en France et en Belgique
Pourquoi nous rejoindre?
Structure familiale avec des valeurs fortes: savoir-faire, prennit, convivialit, Caractre, innovation
Grandes responsabilits avec un vrai challenge entrepreneurial
Package salarial attractif
Intress(e)? Envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation ladresse suivante: g.deschamps@dubuisson.comDate limite de candidature: 30 avril 2025