Requirements: French
Company: ORPEA
Region: Miramas , Provence-Alpes-Cte d''Azur
Famille professionnelle/ Mtier : Hbergement / Restauration / Vie sociale/Cuisinier
Contrat : Alternance
Description du poste : Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F) sur notre rsidence Les Jardins de la Crau Miramas. Qui sommes-nous ? emeis, le soin et laccompagnement personnaliss pour chaque personne fragilise. Nous sommes 76 000 mdecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et mtiers dappui engags chaque jour auprs des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins mdicaux et de radaptation, de nos cliniques de sant mentale, avec des services daide domicile. Nous proposons chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une rponse chaque tape (de la prvention au traitement et jusqu la radaptation). Nous construisons avec et pour chacune delles un projet de soins personnalis qui intgre tous ses besoins (mdical, psychique, humain et social) car chaque rsident, patient et bnficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. Vos missions, si vous les acceptez : Au cours de votre alternance, vous pourrez tre amen selon votre niveau de formation : - Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, - Participer la plonge et au nettoyage de la cuisine, - Participer la fabrication des plats en tenant compte des rgimes particuliers et des prconisations de lquipe soignante, - Respecter les conditions de fabrication (traabilit, tempratures et refroidissement), - Dresser les prparations en respectant les zones de fabrication, - Respecter les recettes mises disposition par le(la) chef de cuisine, - Participerez lamlioration de la prestation de cuisine en collaboration avec lquipe Ce que vous aimerez chez nous : Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d''impact ; Construire une carrire panouissante et riche dopportunits dans le secteur du soin ; Travailler au sein dune quipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s''entraide ; tre accompagn par un tuteur ddi, mais aussi bnficier de lexprience de toute une quipe ; Rejoindre une communaut dalternants qui, comme vous, sinvestit dans un mtier davenir. Plus qu''une alternance, c''est un parcours que nous vous proposons et nous serons l pour vous aider le construire.
Ce poste est fait pour vous si: Vous intgrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration; Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez lutilit au quotidien; Vous souhaitez apporter chaleur et rconfort dans chaque plat; Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pince de crativit; Vous avez envie dapprendre et davancer nos cts.