Wild & The Moon est un mouvement urbain cr par une tribu de gourmands amoureux du got, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. lorigine, une conviction, celle que lon peut manger bio et bon. Se faire du bien soi et la plante.
Tous nos produits sont conus partir dingrdients 100% bios, thiques, de saison et base de plantes, insufflant une touche de nature dans nos vies urbaines. Nos produits et jus presss froid sont bios, purs, naturels et frais. Leur pouvoir nutritionnel reste ainsi intact.
Nous avons actuellement 7 restaurants, 2 dark kitchens, 2 labos, et prvoyons de nouvelles ouvertures !
Nous recherchons actuellement un directeur de restaurant H/F pour rejoindre nos quipes.
Responsabilits
1) Fixer des objectifs pour Wild and the Moon, savoir organiser lactivit et le travail en quipe
- Piloter limplantation au sein du restaurant des diffrents projets de lentreprise, informer et motiver lquipe pour leur mise en place de manire atteindre les objectifs
- Manager avec intgrit, honntet et le savoir-faire ncessaire pour promouvoir la culture et les valeurs de Wild and the Moon
- Identifier, communiquer et dlguer les responsabilits appropries lquipe afin dassurer une gestion optimale des oprations
- Fournir lquipe les plans dactions ncessaires pour atteindre les objectifs. tre en veille sur lenvironnement du restaurant afin de rapidement identifier les problmes et/ou les opportunits damlioration
2) Dvelopper des plans dactions stratgiques et oprationnels, mesurer les rsultats
- Suivre lvolution de chacun des membres de son quipe afin dassurer le dveloppement et lacquisition de comptences pour tous
- Identifier et prioriser les messages communiquer lquipe.
3) Grer lactivit au quotidien, tre le moteur de lamlioration service client
- Sassurer au quotidien du respect de la rglementation au sein du restaurant
- Solliciter le feedback des clients pour mieux comprendre leurs attentes
- Utiliser les outils qui permettent datteindre les meilleurs rsultats oprationnels.
- Savoir faire appel certains dpartements du sige pour supporter des initiatives locales ou ponctuelles avec accord pralable de sa Direction.
- tre disponible pour les vnements spciaux, soires privatises, oprations de traiteur et ateliers culinaires
4) Coacher les employs, leur donner du feedback, saisir les opportunits de dveloppement et
construire une quipe
- Manager activement les quipes en valuant rgulirement leurs performances, donnant du feedback et des challenges pour amliorer leurs comptences
- Dvelopper et maintenir une bonne entente au sein de lquipe
- Sassurer que tous les employs respectent les contraintes lgales et oprationnelles
- Reconnatre et encourager les rsultats individuels et collectifs, utiliser des techniques efficaces pour crer une quipe performante dans un environnement de travail o les employs sont valoriss et respects
- Vous avez une exprience significative dans le secteur de la restauration et en management
- Vous tes force de proposition, adorez les challenges et les environnements type start-up ainsi que
la culture du rsultat.
- Vous partagez nos valeurs et voulez intgrer une entreprise humaine en plein dveloppement.
- Vous parlez couramment anglais.
Rmunration Fixe + Variable attractif
Poste en CDI (39h) pourvoir ASAP
Besoin d''aide pour trouver le bon emploi?
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Wild & The Moon est un mouvement urbain cr par une tribu de gourmands amoureux du got, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. lorigine, une conviction, celle que lon peut manger bio et bon. Se faire du bien soi et la plante.
Tous nos produits sont conus partir dingrdients 100% bios, thiques, de saison et base de plantes, insufflant une touche de nature dans nos vies urbaines. Nos produits et jus presss froid sont bios, purs, naturels et frais. Leur pouvoir nutritionnel reste ainsi intact.
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Responsabilits
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- Piloter limplantation au sein du restaurant des diffrents projets de lentreprise, informer et motiver lquipe pour leur mise en