Requirements: German
Company: Tschingg AG
Region: Zrich , Zurich
Der Tschingg mit seinen frischen, selbstgemachten Speisen und Getrnken ist eine gelungene Verbindung des stop-and-go Trends und der schmackhaften, naturbelassenen Kche Italiens fr Menschen, die unterwegs essen, aber nicht auf gesunde, flexible und ausgewogene Ernhrung verzichten. Und weil man nur dort gut isst, wo man sich wohlfhlt, wird man in unseren Restaurants mit Herzlichkeit, Wrme und Gastfreundschaft empfangen.
Einleitung
Wir sind ein Gastrounternehmen mit Sitz in Zrich. Unsere Restaurantprojekte entstehen seit 25 Jahren mit Hingabe zur Kochkultur und werden geprgt durch Nachhaltigkeit im Alltag und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Dazu nutzen wir auch die Kompetenz unserer Partner:innen und Forschungseinrichtungen. In der Kommunikation bewegen wir uns stets auf Augenhhe mit den Werten einer modernen und aufgeschlossenen Gesellschaft.
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Deine Mission bei uns
Wir sind eine innovative und lebendige Gastrogruppe mit vielfltigen Konzepten und ber 300 engagierten Mitarbeiter:innen. Zu unseren Partnerbetrieben zhlen: LILY''S, Ristorante Italia, Restaurant Markthalle, Tschingg, Pasta Mercato, Bistro LOI und Bridge Zrich. Fr kurz- und langfristige Ausflle haben wir einen internen Mitarbeitenden-Pool geschaffen und hier kommst du ins Spiel! Als Pool Manager:in spielst du eine Schlsselrolle bei der Sicherstellung unserer operativen Einsatzfhigkeit. Du bist die zentrale Anlaufstelle, koordinierst eigenverantwortlich die Einstze, bernimmst administrative Aufgaben und packst auch selbst mit an, wenn es darauf ankommt. Mit deinem Verstndnis fr unsere Betriebe und deren Dynamiken leistest du einen entscheidenden Beitrag zum Erfolg.
Deine Aufgaben:
- Einsatzkoordination Administration: Du koordinierst und disponierst eigenverantwortlich die Einstze der Pool-Mitarbeiter:innen, um Personalengpsse in unseren Betrieben abzudecken. Du bist die zentrale Anlaufstelle fr die Betriebe bei Personalbedarf und fr die Pool-Mitarbeiter:innen bei Fragen. Administrative Aufgaben rund um den Pool (z. B. Zeiterfassungskontrolle, Planung, Reporting) gehren ebenfalls zu deinem Verantwortungsbereich.
- Operative Untersttzung: Du springst aktiv in den Betrieben ein, wenn Not am Mann oder an der Frau ist (bis zu 50% deiner Zeit), und gewinnst so ein tiefes Verstndnis fr die Ablufe vor Ort. Du sprst, wo es klemmt, und weisst, wo dein Einsatz den grssten Unterschied macht.
- Rekrutierung Pool-Management: Du verantwortest den Rekrutierungsprozess fr neue Pool-Mitarbeiter:innen von der Planung ber Interviews bis zur Koordination von Probearbeitstagen. Du arbeitest aktiv bei HR-Prozessen mit (z.B. Vertragserstellung) und entwickelst den internen Pool stetig weiter.
Was du mit an den Tisch bringst
- Abgeschlossene Ausbildung im Service oder in der Kche.
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der klassischen Gastronomie.
- Ein ausgeprgtes Organisationstalent du behltst auch in hektischen Zeiten den berblick.
- Du arbeitest eigenverantwortlich, selbststndig und lsungsorientiert.
- Du hast ein gutes Verstndnis fr gastronomische Ablufe und Herausforderungen.
- Gute MS-Office-Kenntnisse sowie die Bereitschaft, dich in gngige Planungstools einzuarbeiten, bringst du mit. Kenntnisse von Mirus sind von Vorteil.
- Kommunikationsstrke, Dienstleistungsorientierung und Teamfhigkeit zeichnen dich aus.
- Flexibilitt ist kein Fremdwort fr dich du packst gerne mit an (Hands-on-Mentalitt).
Was wir dir bieten
- Eine Schlsselrolle in einer dynamischen und wachsenden Gastrogruppe.
- Die Mglichkeit, den internen Mitarbeiter-Pool aktiv zu gestalten und weiterzuentwickeln.
- Ein vielfltiges Aufgabengebiet mit hoher Eigenverantwortung.
- Einen zentralen Arbeitsort in der Nhe der Markthalle Viadukt.
- Flexible Arbeitszeiten, die sich nach dem Bedarf der Betriebe richten und deine Anpassungsfhigkeit erfordern.