Requirements: French
Company: SAMSIC EMPLOI
Region: La Chapelle-Hermier , Pays de la Loire
Vous recherchez un nouveau dfi professionnel dans le secteur de la restauration ? Notre client recrute un Manager Adjoint Centre de Profit en Restauration (H/F/D) pour renforcer ses quipes et garantir lexcellence du service propos, sur La Chapelle-Hermier.
Vous serez responsable daccompagner le pilotage oprationnel dun centre de profit en restauration, en veillant la qualit des plats, la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de ltablissement.
Les missions attendues du poste :
- Contrler la qualit, la cuisson et la prsentation des plats en sortie de cuisine.
- Superviser la cration et lapplication des fiches techniques dans le respect des normes de production.
- Limiter les pertes et gaspillages alimentaires.
- Vrifier le respect des procdures et effectuer des contrles qualit rguliers.
- Communiquer efficacement avec la direction, les responsables adjoints de site et les quipes.
- Former et accompagner les quipiers polyvalents.
- Grer les commandes, la rception, le stockage et les inventaires des marchandises.
- Superviser lentretien et le bon fonctionnement du matriel.
- Valider les plannings dquipes et garantir la bonne rpartition de lactivit selon les comptences.
- Assurer la gestion administrative du personnel (prsences, absences, retards).
- Animer, motiver et encadrer les quipes de restauration, grer laccueil des nouveaux collaborateurs.
- Dployer les orientations stratgiques, piloter la rentabilit et la performance du centre.
- Suivre et participer aux oprations commerciales, en lien avec le service marketing.
- Fidliser la clientle et garantir son entire satisfaction.
- Assurer un reporting rgulier auprs de la direction, en suivant des indicateurs de performance.
- Garantir lapplication irrprochable des normes hygine et HACCP.
Rmunration: 2500 brut/mois
Emploi saisonnier - 6 mois
SAMSIC, socit socialement responsable, s''engage au quotidien pour l''emploi des personnes en situation de handicap.
- Vous tes diplm(e) et disposez dune exprience confirme en management dun centre de profit, idalement dans la restauration.
- Une aisance dans la gestion dquipe, lanimation et la motivation est essentielle.
- Aptitude encadrer une quipe et atteindre les objectifs fixs.
- Matrise avance de langlais.
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d''emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptes votre profil.