Requirements: Dutch
Company: Actiris
Region: Brussels , Brussels
Beschrijving van het bedrijf Beschrijving van defunctie - Een vast contract in een dynamisch team, opleidingen endoorgroeimogelijkheden - Een voordelige hospitalisatie engroepsverzekering - Een veelzijdige functie in een bedrijf datbelang hecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van onzemedewerkers. - Je werkt in een bedrijf met een internationaledimensie, met een professionele uitstraling. Jouw profiel De rolvan Chef gerant is een sleutelrol bij ISS Catering. In deze rolzorg je samen met je team voor een onberispelijke service bij onzeklanten. Je creert het menu, organiseert de planningen, beheert debestellingen en zet je elke dag in om een uitstekende ervaring tebieden aan onze klanten Je hebt de leiding over het team enrapporteert aan de Contract Manager. De functie is gebaseerd bijeen van onze belangrijkste klanten in Deloitte. - Je ressorteertonder de Contract Manager en geeft leiding aan het keuken- enbedieningspersoneel - Je staat in voor de calculaties, controle vande bestellingen en alle benodigdheden. - Je waarborgt de kwaliteitvan alle diensten en gerechten. - Je staat in voor het bereiden,schikken en presenteren van de gerechten - Je zorgt voor eenoptimale werking tijdens de service en voert controles uit over debereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht). - Je voertcontrole uit op de registraties van de HACCP en ISO-documenten enverwerkt deze volgend de ISO-normen. - Je staat in voor demenuopmaak. - Je zorgt voor de foodcostberekeningen bij deopgestelde menu''s. - Je organiseert de maandelijkse vergadering vande menucommisie. - Je bent creatief in het zoeken, uitwerken envoorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties. - Jebespreekt menu''s voor banketten, maakt een offerte, geeft klantenuitleg over de samenstelling van de gerechten en behandeltklachten. - Je staat in voor de werkplanning van het keuken-enbedieningspersoneel: u stelt hiervoor uurroosters op. - Je verwerktallerhande gegevens: gepresteerde werkuren, ziekte of verlof,gegevens mbt tot calculatie en facturatie, etc. - Je analyseertverschillen van de maandelijkse resultaten tov het budget. - Jeneemt deel aan vergaderingen en opleidingen. uWerkuren: (38u/week)maandag tot vrijdag tussen 07u00 en 15u06 (sporadisch weekendwerk)Taalvaardigheden - Nederlands (troef) - Begrijpen : Vaardig - (C1)- Schrijven : Vaardig - (C1) - Lezen : Vaardig - (C1) - Spreken :Vaardig - (C1) - Engels (troef) - Begrijpen : Vaardig - (C1) -Schrijven : Vaardig - (C1) - Lezen : Vaardig - (C1) - Spreken :Vaardig - (C1)