Notre client, une belle cave cooprative du Beaujolais, recherche, dans le cadre d''un remplacement, un(e)Caviste (H/F) - CDI
Sur deux sites de production de la cave, vous travaillez environ 40 000 hl de vins blancs, rouges, ross et de Crmants. La cave est engage dans des dmarches qualit et RSE depuis de nombreuses annes.Vous rejoignez l''quipe de production et ses trois cavistes. Sous la responsabilit du Chef de cave, vos missions principales s''articulent autour de l''laboration du vin, de la rception des raisins la mise en bouteille. Nous recherchons une personne qui souhaite s''investir durablement dans notre cave o elle pourra voluer.Par votre action au quotidien, vous participez la garantie qualitative de nos vins. Aussi, vos missions, sans tre exhaustives, sont les suivantes :- Application des procdures de cave- Vinification : rception des raisins, pressurage, dbourbage, dlestage, levurage, dcuvage, soutirage- Prparation, traitements et mise disposition des vins pour le conditionnement ou les livraisons citernes- Chargement et dchargement des citernes- Mise en bouteilles- Application avec rigueur du plan d''hygine du site : entretien et nettoyage de la cave, nettoyage et dsinfection du matriel vinaire et des locaux en respectant les consignes du Chef de cave.
De formation Viti-Vinicole, recherchons un(e) passionn(e) du vin qui saura mettre en application ses connaissances et ses comptences au service de notre cave et de ses vins.Rigoureux(se), organis(e), votre bon sens, votre capacit d''anticipation et votre ouverture d''esprit sont des atouts indispensables.Travaillant dans l''agroalimentaire vous avez une sensibilit prononce pour la propret, l''entretien et le respect du matriel et vous aspirez au travail bien fait.Vous contribuerez par votre engagement la qualit de nos vins et la rduction de nos impacts sur l''environnement.Conditions : rmunration en fonction du profil, CDI, rmunration sur 13 mois