Requirements: Spanish
Company: Manolo Bakes
Region: Bilbao , Basque Country
Desde Manolo Bakes nos encontramos en la bsqueda de un/a oficial de segunda para nuestro nuevo obrador en BILBAO que coordine la produccin y el cumplimiento de los procedimientos y recetas de elaboracin establecidos, as como con los requisitos de seguridad, salud y calidad exigidos.
El perfil incorporado tendr una formacin previa y deber tener disponibilidad para realizar, inicialmente, desplazamientos diarios durante, al menos, 2 meses entre BILBAO y nuestro obrador en CC GARBERA (DONOSTI).
Reportando directamente a la gerencia del local, la persona seleccionada se encargar de:
- Cumplir la planificacin diaria de la produccin. - Participacin activa en la elaboracin de bollera y repostera. - Supervisin de la produccin y los mtodos de elaboracin de los productos. - Puesta en marcha del obrador en su apertura, segn los procedimientos establecidos y turno asignado. - Gestin de pedidos, materias primas y productos necesarios para la elaboracin diaria. - Cumplir con la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente, cumplimentando los registros pertinentes. - Gestin, supervisin y formacin de equipos. - Reparto entre los diferentes puntos de venta.
Requisitos:
- Conocimiento previo en preparacin y cocinado de producto de bollera, repostera o pastelera. - Dotes de formacin y comunicacin. - Capacidad de planificacin y organizacin. - Orientacin al detalle. - Disponibilidad para trabajo en horario nocturno (horarios a partir de las 2:00 h de la madrugada). - Carn de conducir tipo B.
Qu ofrecemos?
- Contrato indefinido y estabilidad laboral. - Jornada completa de 40 horas semanales. - Salario: 1745 /b mes + festivos + horas nocturnas + variable. - Horario distribuidos en turnos nocturnos con jornadas continuas de 8h diarias. - Mnimo, dos libranzas a la semana. - Da de cumpleaos libre. - Descuento de empleado.