Requirements: French
Company: Grand caf by RedBeef
Region: Bertrange , Luxembourg
TACHES: Le second de cuisine est charg de seconder le chef de cuisine dans la gestion oprationnelle de la cuisine du restaurant. Assister le chef dans la planification et l''organisation de l''ensemble des activits quotidiennes de la cuisine Superviser les chefs de partie et les commis afin d''assurer une production culinaire professionnelle et constante Motivation, encouragement et donnef le rythme l''quipe lors du service Participer activement la formation et au suivi des membres de l''quipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur dveloppement professionnel Avoir d''excellente connaissance des techniques de cuisine et mthodes de prparation Avoir une communication claire et efficace Avoir un sens aigu de l''organisation, de la planification et de la gestion des priorits tre orient rsultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression CONNAISSANCES: Avoir une experi...
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