Requirements: German
Company: WhatJobs
Region: Kloten , Zurich
Der kulinarische Geheimtipp in Kloten. Ein Quartierrestaurant, das man ber die Grenzen hinaus kennt und immer wieder gerne besucht. Gastlichkeit vom Betreten des Gastraumes bis zur Verabschiedung. Das ist das aussergewhnliche Gasthaus Hans im Glck in Kloten. Seit ber zwanzig Jahren durch die Stiftung Pigna gefhrt. Menschen mit und ohne Beeintrchtigung, alles Gastgeberinnen und Gastgeber mit Herz und Seele verwhnen die Gste whrend 364 Tagen im Jahr.
Wir suchen per Augustoder nach Vereinbarung eine/n
KCHENCHEF / KCHENCHEFIN 100% (W/M/D)
Dein Aufgabenbereich
- Gesamtleitung und Organisation der Kche mit bis zu 16 Teammitgliedern
- Men- und Angebotsplanung ( la carte & Catering)
- Verantwortung fr Produktionsplanung, Warenbewirtschaftung & Kalkulation
- Umsetzung von Hygienevorschriften und internen Qualittsstandards
- Ausbildung und Frderung von Mitarbeitenden und Lernenden
- Digitalisierung smtlicher Ablufe vom Rezept ber die Menplanung bis zur Produktion
- Organisation und Durchfhrung saisonaler Events
Das bringst du mit
- Du hast eine fundierte Ausbildung zum Koch EFZ, konntest bereits Fhrungserfahrung sammeln, allenfalls hast du bereits Weiterbildungen zum Chefkoch oder Kchenchef absolviert und suchst nun die Herausforderung zum beruflichen Aufstieg
- Organisierte, selbststndige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Motivierende, engagierte und vorbildliche Fhrung des Kchenteams und der Lernenden
- Offenheit und vorbehaltloser Umgang mit Menschen mit Beeintrchtigung
- bernahme administrativer Aufgaben wie Einkauf, Inventur sowie Arbeits- und Ferienplanung der Kchenbrigade
- Hohe Sozialkompetenz
- Belastbarkeit, Zuverlssigkeit, Teamfhigkeit
- Flexible Arbeitsbereitschaft (unregelmssige Arbeitszeiten, Wochenenddienst)
Wir bieten dir einen Arbeitsplatz mit viel Eigenverantwortung, Wertschtzung und Gestaltungsmglichkeiten und einer Du-Kultur auf Aufgenhhe. Es erwarten dich gute Anstellungsbedingungen mit verschiedenen Benefits wie z.B. bezahlten Regenerationsurlaub, zustzliche Freitage (Brckentage) sowie vielfltige Weiterbildungsmglichkeiten.
Fhlst du dich angesprochen?
Wunderbar, dann klick auf ''Bewerben'' und wir freuen uns auf deine Unterlagen.
Wenn du Fragen hast oder weitere Informationen bentigst, steht dir Hansruedi Nef, Leitung Gastronomie, unter, gerne zur Verfgung.
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