Requirements: Dutch
Company: Facilicom Belgium
Region: Antwerp , Flanders
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef Grant voor het team van onze klant te versterken in de Haven van Antwerpen (2030).
Als Chef Grant speel je een cruciale rol in onze keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien.
Je taken zijn:
- Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers
- Activiteiten in de keuken organiseren en cordineren
- Bereiden van creatieve gerechten
- Organiseren van de mis-en-place
- De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven
- Creatief meedenken over nieuwe gerechten
- Zorgen voor een vlotte service
- Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het concept
- Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden
- Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie, personeelsuren,.
Wat je krijgt?
- Een vast contract onbepaalde duur
- Een marktconform salaris, passend bij jouw kennis en ervaring;
- Tewerkstelling bij een snelgroeiend cateringbedrijf dat mee aan de toekomst van haar medewerkers denkt;
- Een tijdige en correcte verloning;
- Een goede werk-privbalans: je werkt telkens van maandag tot vrijdag, in het weekend ben je vrij (sporadisch avondactiviteiten voor recepties of kleine events);
- Een werkgever met een sterke maatschappelijke drive.
Wie je bent?
De wereld van eten en drinken heeft geen geheimen voor jou! Als Chef Grant ben je hands-on, denk je graag mee en zet je ideen vlot om in leuke bereidingen. Je gaat dagelijks gestructureerd en accuraat te werk, en:
- Je woont in regio Antwerpen en kan je verplaatsen naar de Haven van Antwerpen (geen openbaar vervoer)
- Je hebt minstens 2 jaar ervaring als (chef-)kok in de grootkeuken/catering
- Je kan prima zelfstandig werken
- Je kookt creatief, gezond en seizoensgebonden
- Je spreekt vloeiend Nederlands
- Je zorgt dat alles volgens de HACCP-richtlijnen worden uitgevoerd
- Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en neemt initiatief
- Je bent gengageerd, stipt en flexibel en komt elke dag weer met volle zin naar het werk
- Je bent bereid om voltijds te werken van maandag tot vrijdag (7u tot 15u), met af en toe een (vroege) avondprestatie