Requirements: French
Company: INTERACTION
Region: Caen , Normandy
Entreprise :
Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d''intrim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, sant, et bien d''autres. Chaque mois, plus de 30 000 salaris intrimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximit, coute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.
Interaction, ce sont des milliers d''offres d''emploi proches de chez vous dans tous les domaines : prparation de commandes, manutention, btiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.
Description du poste :
INTERACTION CAEN recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue sur son secteur, un CHEF CUISINIER (H/F) pour une mission d''intrim.
En tant que Chef Cuisinier (H/F) pour la cuisine centrale scolaire, vous serez responsable de la gestion de la production et de l''laboration des plats. Vous veillerez la qualit des prparations et au respect des normes d''hygine et de scurit.
Vos missions :
-Superviser et coordonner les activits de la cuisine
-laborer et crer les menus et les recettes
-Grer les approvisionnements et les stocks
-Former et encadrer l''quipe de cuisine
- Grer les budgets et les collaborateurs
-Veiller l''application des normes d''hygine et de scurit alimentaire
-Assurer la qualit et la prsentation des plats
Description du profil :
Comptences attendues :
-Matrise des techniques culinaires et des normes d''hygine
-Capacit grer une quipe
-Matriser le cot-matire et les qualits nutritionnelles
-Bonnes comptences organisationnelles et relationnelles