Requirements: French
Company: Bertrand Hospitality
Region: Levallois-Perret , le-de-France
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a russi simposer comme un acteur majeur de la restauration et de l''htellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et rfrence de lart de vivre la franaise regroupe 80 maisons dexception :
- Des brasseries et restaurants parisiens
- Des salons de th
- Des htels de luxe taille humaine
- Des boutiques dpicerie fine avec la Maison Plisson et du retail travers le partenariat avec Nespresso
- De la restauration vnementielle
- Un domaine agro-touristique de 50 ha 1h de Paris.
Nous recherchons 1 Gestionnaire Cartes Restaurants et Offres h/f
Rattach(e) au Responsable R&D, votre mission consiste conduire et coordonner diffrents projets pour le dveloppement de cartes et offres de nos restaurants.
- Elaboration et suivi des plannings de cartes et projets
- Coordination entre les fonctions support et loprationnel
- Contrle de Fiches techniques et du suivi des documents de liaison
- Rdaction des compte rendus de dgustation et gestion de la bibliothque de donnes photos, FT produits, documents de liaison
- Suivi de rfrencement et reporting des besoins
- Administration et suivi de loutil interne de gestion (ADORIA)
- Gestion des demandes de rfrencement
- Recherche de nouveaux ingrdients / produits
- Gestion et suivi des relation fournisseurs et producteurs
Dans le cadre de votre fonction, vous travaillez en troite collaboration avec les services, marketing, achats notre chef de cuisine excutif et les chefs de nos restaurants.
Dplacements IDF Frquents et national occasionnel
PROFIL ATTENDU:
De formation Bac+2/3, vous possdez une premire exprience russie sur le secteur de la restauration.
Votre rigueur, votre curiosit ainsi que la prcision apporte votre travail seront des atouts indispensables la russite de cette fonction.
Vous avez une bonne matrise des outils bureautiques notamment Excel (TCD, Recherche V)
Le poste est situ Levallois-Perret( 92)
- Ligne L : Clichy Levallois (5 min pied)
- Mtro ligne 3: Louise Michel (12 min pied)
- Tramway T3b: porte d''Asnires-Marguerite Long ( 10 min Pied)
- Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min pied)
- Bus 174 /94 : Trezel ( 2 min pied)
RMUNRATIONS ET AVANTAGES
- Carte collaborateur : 30% de rduction sur les restaurants du groupe
- Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80/jour
- Tltravail : 2 jours / semaine
- Remboursement Titre de transport : 60%
- RTT
- Compte pargne temps
- Avantages CSE
- Rosaly ( acompte salaire )
- Accs salles de sport / rseau Gymlib
- Groupe Bertrand est une entreprise engage pour la diversit. A ce titre nous tudions toutes les candidatures reues.
- Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap