Requirements: French
Company: JOIN
Region: Ollon , Vaud
Boulangerie Chocolaterie Heiz SA recherche un/e Chef ou Second de Ptissier - Chocolatier - Traiteur
Rejoignez l''quipe passionne de La Maison Heiz
Situe au cur du balcon des Alpes Vaudoise, Villars-sur-Ollon, notre entreprise familiale transmise sur quatre gnrations depuis 1917 valorise l''artisanat et la qualit des produits. En tant que membre cl de notre quipe, vous contribuerez perptuer notre tradition d''excellence en crant des ptisseries, chocolats et services traiteurs raffins, en utilisant des matires premires nobles. Notre maison s''engage offrir une exprience gustative ingale notre clientle, en alliant savoir-faire artisanal et innovation.
Vos missions
- Prparer et confectionner une varit de ptisseries et chocolats selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
- Assurer la qualit et la fracheur des produits en respectant les normes d''hygine et de scurit alimentaire.
- Collaborer avec l''quipe pour organiser et grer la production quotidienne en fonction des commandes et des prvisions de vente.
- Participer la cration de nouvelles recettes et collections saisonnires pour satisfaire et surprendre notre clientle.
- Grer les stocks de matires premires et passer les commandes ncessaires en coordination avec le responsable de production.
Vos comptences
- Une exprience en ptisserie ou domaine similaire est fortement souhaite.
- Bonnes connaissances en cuisine de base.
- Excellentes comptences en communication et travail en quipe.
- Engagement envers la qualit et l''utilisation de matires premires de haute qualit.
Votre profil
- Diplme CFC ou quivalent (CAP), qualification souhaite : BP - BM (un atout).
- ge entre 28 et 40 ans.
- Crativit, esprit d''quipe, initiative, autonomie.
- Rigueur, prcision, organisation, attitude positive.
- Connaissance des rgles d''hygine.
- Capacit grer une quipe, la production, les stocks et les inventaires.
Avantages
Nous offrons :
- Deux jours de cong par semaine
- Rmunration horaire selon la CCT
- Contrat dure dtermine (CDD)
Rejoignez notre quipe dynamique Villars-sur-Ollon et contribuez notre riche hritage artisanal, tabli depuis 1917. Postulez ds aujourd''hui pour faire partie de notre passionnante aventure culinaire !
#J-18808-Ljbffr