Stellvertretender Chef de Service (m/w) Bankettleiter
Lucerne , Lucerne, Switzerland
Type: n/a
Category: Customer Service & Support
Company: Hotel Wilden Mann
Region: Lucerne , Lucerne
Willkommen in einem der traditionsreichsten Hotels der Stadt Luzern, das weit ber die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Das Hotel Wilden Mann Luzern ist ein historisches Altstadthotel, das bei vielen Luzernern, Gesellschaften und namhaften Gsten aus aller Welt geschtzt wird. Es bietet 48 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, das mit 15 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant "Sauvage", die Burgerstube mit regionalen Spezialitten sowie im Sommer eine neue Terrasse mit 30 Sitzpltzen. Darber hinaus stehen drei Sle fr Bankette mit bis zu 100 Personen zur Verfgung.
Zur Verstrkung unseres Teams ab Juni oder nach Vereinbarung suchen wir:
eine/n Stellvertretender Chef de Service / Bankette (m/w/d) 100%
Sind Sie bereit, als Stellvertreter des Restaurantleiters die Verantwortung fr unsere Restaurationen und Bankettbereiche zu bernehmen und unser Team mit Ihrer Leidenschaft und Professionalitt zu bereichern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind ein starkes, dynamisches Team, das Wert auf respektvollen Umgang legt. Werden Sie Teil dieser einzigartigen Gemeinschaft!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Sie bereiten Aperos, Bankette und andere Anlsse mit Hingabe vor und stellen sicher, dass alle Servicestandards top sind
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Sie fhren und motivieren unser Bankett-Team
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Sie betreuen und leiten Bankette oder koordinieren die Betreuung in Absprache mit der direkten Kontaktperson vor Ort
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Sie vertreten den Restaurantleiter in seiner Abwesenheit.
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Sie sind fit im la carte Service und untersttzen das Team im Restaurant, je nach Bedarf
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Sie kontrollieren und sichern die Hygienestandards in den verschiedenen Servicebereichen
Profil
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Freundliche, motivierte, aufgeschlossene und serviceorientierte Persnlichkeit
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Ein gepflegtes Erscheinungsbild
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Von Vorteil erste Fhrungserfahrung in der Gastronomie
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Selbstndiges und eigenverantwortliches Arbeiten
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Sie stellen einen fachgerechten Speise- und Getrnkeservices sicher
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Sie sind der aktive, hingebungsvolle Gastgeber
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Teamgeist, Flexibilitt und Einsatzbereitschaft
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Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
Wir bieten
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Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem der fhrenden 4 Hotels der Stadt Luzern
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Ein herzliches Arbeitsklima und die Mglichkeit zur persnlichen Entfaltung
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Ihre Kollegen: ein wertschtzendes und kompetentes Team
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Arbeiten in Eigeninitiative mit Handlungsspielraum
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Flache Hierarchien und eine direkte, unkomplizierte Kommunikation
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