Fr die Wiedererffnung nach der Sanierung suchen wir ab dem 01.05.2025 (oder nach Vereinbarung) eine Stellvertretung der Geschftsfhrung /Chef de Service (100%) (m/w/) 100%
Das Restaurant Zur Mgd gehrt zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.
Das Restaurant Zur Mgd bietet klassische italienische Kche, bei der unsere hochwertigen Produkte und deren Produzenten im Mittelpunkt stehen. Das historische Gebude der Vorstadtgesellschaft Zur Mgd umfasst ein Restaurant mit 80 Sitzpltzen, einen Festsaal fr bis zu 100 Personen sowie eine Terrasse mit 80 Sitzpltzen.
Unser Team ist jung, flexibel und dynamisch und teilt eine gemeinsame Leidenschaft fr gutes Essen.
Anstellungsart: Vollzeit
Stellvertretung der Geschftsfhrung
Begrssung und Platzierung der Gste
Durchfhrung von Veranstaltungen im Restaurant bis 80 Personen
Verantwortung fr den Serviceablauf
Betriebswirtschaftliche Dienstplangestaltung fr den Restaurantbereich
Einhaltung und Umsetzung der Qualittsstandards der Rumlichkeiten, Mobiliar und Technik
Bestellwesen (Getrnke, Tischwsche, Material)
Servicebesprechungen und Schulungen
Korrekte Abrechnungen erstellen und kontrollieren
Aufbau und Kontrolle eines Qualittssystems
Mitentwicklung von Menangeboten
Entgegennehmen von Gstebeschwerden und schnelles Handeln
Zusammenarbeit mit allen Bereichen (Kche, Bro, Restaurant)
Du arbeitest mit Zimmerstunden
JBG81_AT