Requirements: Italian
Company: Restworld
Region: Pavia , Lombardy
Cuoco Capo Partita Per Cocktail Bar Luogo di lavoro: PaviaDescrizione"Baratie" ristorante e cocktail bar in zona Solari a Milano, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.Baratie un ristorante in zona Solari che nasce dall''idea di due giovani talenti: Andrea Cicu e Giacomo Sacchetti. Il locale propone alla sua clientela uno stuzzicante men per la cena che per l''aperitivo.Il candidato ideale deve possedere almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le sue mansioni comprenderanno la preparazione della linea e la gestione delle comande.ContrattoSi offre un contratto a tempo indeterminato con un iniziale periodo di prova.L''impegno richiesto sar di tipo full-time distribuito su 5 giorni a settimana. Domenica giorno di chiusura.I turni previsti saranno unici e saranno indicativamente dalle 14 alle 23.Lo stipendio offerto iniziale sar tra i 1400 e i 1600 euro netti con tredicesima e quattordicesima a parte.Possibilit di crescita all''interno della struttura.Si offre formazione continua e la possibilit di partecipare alle attivit di team building con lo staff.Cosa offre l''aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le propriet nutrizionali degli alimentiMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiPrimi piattiSecondi piattiImpiattamento Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pavia