Raffles Hotels Resortsest un groupe htelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque htel du groupe se distingue par sa propre personnalit et par le respect dun service dexcellence auprs de nos clients.
Notre but premier est dattirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunits de carrire et de dveloppement.
Dans ce cadre-l, lhtelLeRoyal Monceau - Raffles Paris, Palace entirement rnov par Philippe Starck, est compos de 149 chambres et suites dont 3 appartements privs, dun Spa unique, de quatre restaurants: Matsuhisa Paris,ddi la gastronomie pruvo-japonaise par le Chef Nobu,Il Carpaccio, italien toil en partenariat avec Da Vittorio***,La Cuisineconnu pour ses petits djeuners et brunchs dexception, etLe Bar Longproposant une carte internationale tout au long de la journe, dinnovants cocktails et de dlicieux tapas. Lhtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces travers : une Art Concierge une salle de cinma - une galerie dArt - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Description du posteEn tant que Chef de Partie au sein du Restaurant Matsuhisa, vous aurez un rle cl dans la prparation et la ralisation de plats raffins, alliant traditions japonaises et inspirations pruviennes.
Vous travaillerez sous la supervision directe du Chef de Cuisine et aurez pour mission dassurer la qualit et la constance des mets proposs, tout en respectant les normes dhygine et de scurit en vigueur.
MISSIONS